Ferda’dan çok güzel bir tarifimiz var, annelerimizin yaptığı taze fasülyeyi aratmayacak cinsten. Ellerine emeğine sağlık canım…
Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg taze fasulye,
- 2 orta boy soğan,
- 2-3 adet irice domates,
- tuz,
- 1 çay kaşığı tozşeker,
- yarım su bardağı sıvıyağı,
- 2 su bardağı su,
Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yıkanmış fasulyeleri ayıklanıp, ortadan ikiye dilimlendikten sonra bir tencereye yerleştirip, üzerlerine ince doğranmış soğanı ve irice doğranmış domatesi koyun.
- Tuz, şeker ve zeytinyağını ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın. Ağır ateşte, yaklaşık 20 dakika fasulyeler renk değiştirinceye kadar pişirin.
- Kapağı kaldırıp, 2 bardak sıcak suyu ilave edin.
- Kapağı tekrar kapatıp yine ağır ateşte pişirin.
- Yemek pişince tencereyi ateşten alın. Kapağını açmadan soğumaya bırakın.
- İsteğe göre, fasulye ılınınca ya da tamamen soğuyunca, yemeği tabaklara aktarıp, ılık ya da soğuk olarak servis yapın.
