Pancake – Pankek, krep ya da bizim kültürümüzde akıtma, aslına bakarsanız birbirinden çok ama çok ince bazı noktalarla ayrılıyor. Hangi ülkeden olursa olsun özellikle kahvaltıların vazgeçilmezi. Yapımı kadar çeşitlendirilmesi de oldukça kolay.
Tatlısı, tuzlusu, pastası, bohçası hepsi birbirinden lezzetli. Bugün size temel pancake reçetesini vereceğim, tabi bir tatlı birde tuzlu örneği ile birlikte. Geri kalanı sizin hayal güzünüze ve damak tadınıza kalmış.
Tuzlu Pankek ve Kefirli Pankek Tariflerine yazılara tıklayarak ulaşabilirsiniz.
Tarifin videosu:
Haydi başlayalım o zaman :)
Pankek – Pancake Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet orta boy yumurta
- 155 gr un
- 250 ml süt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çimdik tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı (Tost makinasının ya da tavanın yüzeyini yağlamak için)
Servisi için:
- Taze Meyveler ya da soslar
Pankek – Pancake Tarifi Nasıl Yapılır?
- Un kabartma tozu tuz ve şekeri birlikte eleyin.
- Yumurta ve sütü birlikte çırpın.
- Un karışımını süte alttan üste doğru karıştırarak 2-3 seferde yedirin
- Kullancağınız tavayı yada makinayı hafifçe yağlayıp ısıtın
- Pancake karışımından yarım kepçe ısıttığınız tavaya dökün.
- Üzeri göz göz olunca diğer tarafını çevirin.
- Bir süre daha pişirip servis tabağına alın.
- İstediğiniz soslar ve meyvelerle servis yapın.