Evdeki malzemeye göre ara!
Bamya Kızartması nasıl yapılır ? Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk 25 dk, bamya kızartması, bamya pane, bamya yemekleri, bamyalı tarifler, çıtır bamya kızartması, nefis bamya yemeği, pane bamya, Pratik Tarifler

Bamya Kızartması

Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 2 oy 5,00/5)
Porsiyon: 4 Kişilik
Hazırlık: 15 dk
Pişirme: 10 dk
2 5 5 1

Merhabalar Sevgili dostlar,

Hepimiz bamyanın genellikle etlisini ya da zeytinyağlısını yaparız. Bir çoğumuzda genellikle pişirmekten çekinir. Bu tarifin bamya ile arası olmayan bir çok kişiye bamya yemeyi sevdireceğini düşünüyorum.

Bence dışı çıtır içi yumuşacık bamya sulu yemeğinden çok daha lezzetli oluyor.

Bu tarifi hazırlamak için şu sıralar pazarda gördüğünüz iri ve hafif kart bamyaları kullanabilirsiniz. Böylece panelemesi ve kızartması daha kolay olacaktır. Ayrıca bu tip bamyaların miniklere oranla fiyatının daha ucuz olması da bir avantaj.

25 dk

Daha önce şok haşlamanın nasıl yapıldığını yapım aşamalarıyla birlikte mutfak okulu bölümünde anlatmıştım.

İşlem oldukça basit, haşladığınız ya da çiğden kullanacaksanız yıkayıp süzülmeye bıraktığınız malzemeyi önce una buluyorsunuz.

bamya_kizartmasi_nasil_yapilir

Sonrasında da sırasıyla çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa. Kızartırken dikkat etmeniz gereken şey bol ve kızgın yağ kullanmak. Pane tariflerde bu çok önemli.

Bamyaların kızarması için 15-20 saniye yeterli oluyor, fazla kalırsa yanık bir görüntüsü olur.

citir_bamya_kizartmasi

Ben yanında sarımsaklı yoğurtla servis ettim ve çok yakıştı. Siz isterseniz domates sos da ilave edebilirsiniz.

Sevgiler…

Bamya Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gr bamya (iri)
  • 2 su bardağı un
  • 2 adet yumurta
  • 2 su bardağı galeta unu
  • tuz
  • kızartma için sıvıyağ

Haşlamak için:

  • su
  • tuz

Servisi için:

  • Sarımsaklı yoğurt

Yapılışı:

  1. Bamyaların saplarını olabildiğince kısaltın ve bol tuzlu suda 5 dakika haşlayın.
  2. Haşladığınız bamyaları süzgeçle alıp hemen soğuk suya atın ve 2-3 dakika bekletin.
  3. Soğuyan bamyaları süzülmeye bırakın ya da havlu kağıtla kurulayın.
  4. 3 tabak hazırlayın. İlk tabağa un, ikinci tabağa çırpılmış yumurta ve son tabağa da galeta ununu koyun.
  5. Sırasıyla bamyaları un, yumurta ve galeta ununa bulayın.
  6. Kızdırdığınız derin yağda (ben süzgeçli kızartma tenceresi kullanıyorum) 15-20 saniye pişirin.
  7. Kızarttığınız bamyaları havlu kağıt serdiğiniz tabağa alın.
  8. Tüm bamyalar kızarınca sarımsaklı yoğurtla servis yapın.

 

Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

Karadut Muhallebili Pratik Kuplar

Karadut Muhallebili Pratik Kuplar

Akdeniz Salatası ve Baharatlı Zeytinyağı

Akdeniz Salatası ve Baharatlı Zeytinyağı

İrmikli Havuç Dilimli Baklava

İrmikli Havuç Dilimli Baklava

Zeytinyağlı Çağla

Zeytinyağlı Çağla

Videolu Tarif
Beşamel Soslu Ispanaklı Krep

Beşamel Soslu Ispanaklı Krep

Fırında Tereyağlı Baharatlı Sosis

Fırında Tereyağlı Baharatlı Sosis

Hamur Kızartması – Pişi

Hamur Kızartması – Pişi

5 Yıldızlı Tarif
Şeftali Kompostosu

Şeftali Kompostosu

5 Yıldızlı Tarif
Izgara Şeftali Tatlısı

Izgara Şeftali Tatlısı

Çilekli Muffin Nasıl Yapılır?

Çilekli Muffin Nasıl Yapılır?

5 Yıldızlı Tarif
Unsuz Kırmızı Mercimek Keki – Mercimek Ekmeği

Unsuz Kırmızı Mercimek Keki – Mercimek Ekmeği

5 Yıldızlı Tarif
Fıstık Ezmeli Pratik Kurabiye

Fıstık Ezmeli Pratik Kurabiye

5 Yıldızlı Tarif
Fırın Sütlaç – Hamsiköy Sütlacı

Fırın Sütlaç – Hamsiköy Sütlacı

5 Yıldızlı Tarif
Menemen

Menemen

5 Yıldızlı Tarif
Bulgurlu Yaz Salatası

Bulgurlu Yaz Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Tel Şehriye Salatası

Tel Şehriye Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Fırında Patates Püreli Köfte

Fırında Patates Püreli Köfte

Ev Yapımı Kakaolu Puding

Ev Yapımı Kakaolu Puding

Yoğurtlu Lahana Salatası – Coleslaw Salatası

Yoğurtlu Lahana Salatası – Coleslaw Salatası

Videolu Tarif
Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?

Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?

5 Yıldızlı Tarif
Badem Kremalı İncirli Milföy Tart

Badem Kremalı İncirli Milföy Tart

Peynir Soslu Biftekli Sandviç

Peynir Soslu Biftekli Sandviç

5 Yıldızlı Tarif
Maydanozlu Pancar Salatası

Maydanozlu Pancar Salatası

Videolu Tarif
Bulgurlu Lokum

Bulgurlu Lokum

Videolu Tarif
Ispanak Sote

Ispanak Sote

Videolu Tarif
Soğan Halkası

Soğan Halkası

5 Yıldızlı Tarif
Taze Börülce Salatası

Taze Börülce Salatası

Salatalık Dolması

Salatalık Dolması

İncir Uyutması (İncir Telemesi)

İncir Uyutması (İncir Telemesi)

5 Yıldızlı Tarif
Enginar Soslu Körpe Kuşkonmazlı Makarna

Enginar Soslu Körpe Kuşkonmazlı Makarna

5 Yıldızlı Tarif
Patatesli Çıtır Börek (Banyolu Börek)

Patatesli Çıtır Börek (Banyolu Börek)

Videolu Tarif
Fırında Beşamel Soslu Makarna

Fırında Beşamel Soslu Makarna

Çikolata Kaplı ve Dolgulu Çilekler

Çikolata Kaplı ve Dolgulu Çilekler

Karnabahar Mücveri

Karnabahar Mücveri

5 Yıldızlı Tarif
Granola (Ev Yapımı Granola)

Granola (Ev Yapımı Granola)

Tulum Peynirli Cevizli Buğday Salatası

Tulum Peynirli Cevizli Buğday Salatası

Buğday Salatası

Buğday Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Ev Yapımı Şeftali Suyu

Ev Yapımı Şeftali Suyu

Gül Çayı

Gül Çayı

5 Yıldızlı Tarif
Patlıcan Salatası Tarifi

Patlıcan Salatası Tarifi

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (0) +

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yorum Yapılan Tarifler +
Son Gezdiğiniz 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın