Merhabalar Sevgili Dostlar,
Kitap çalışmalarım bu hafta nihayete eriyor, bir aksilik olmazsa da matbaanın yolunu tutuyor :) Çok yoğun ve heyecanlı olduğum için buraları biraz ihmal ediyor gibi görünebilirim ama değil :)
Hazırladığım ilk magnolia tarifinin üstünden 6 yıl geçmiş. O günden bu güne karamellisi muzlu pudinglisi gibi bir çok farklı versiyonunu da yaptım. Geçen market alış verişinde denk geldiğim paketlemiş oreo kırıntıları yüzünden oldu ne olduysa :) Bu sefer pudinginde yaptığım minicik değişikliklerle daha da lezzetli bir tarif oldu. Dolu 4 kavanoz ya da daha ufak 6 kup çıkartabilirsiniz.
Zaten klasik olan bebe bisküvisi ya da oreo yerine şu baharatlı lotus Bisküvilerden de kullanabilirsiniz.
Not: Oreoları mutfak robotunda çekerek ya da bir poşet içine alıp merdane döverek un haline getirebilirsiniz.
Tariflerimi denediğinizde benimle mutlaka paylaşın ki hikayemde paylaşayım.
Beni yani @mutfaksirlari ni takip etmeyi bolca ve yorum bırakmayı unutmayın.
Sevgiler…
Oreolu Magnolia Puding Tarifi İçin Malzemeler
- 4 su bardağı süt
- 1 adet yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı buğday nişastası (tepeleme)
- 1 yemek kaşığı un (tepeleme)
- 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
- 1 kutu krema (200 ml süt kreması)
- 3 adet muz
- 1,5-2 su bardağı oreo kırıntısı
Oreolu Magnolia Puding Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tencereye un, nişasta ve toz şekeri ekleyin. Az süt ekleyerek topak kalmayıncaya kadar karıştırın.
- Yumurta sarısını da ekleyerek çırpmaya devam edin. Kalan sütün tamamını da ekleyerek ocağa alın.
- Puding kıvam alıncaya kadar pişirmeye devam edin.
- Muhallebi kıvamı alıp, baloncuklar çıkmaya başlayınca içine kremayı ilave edin ve tekrar yoğunlaşmaya başlayıncaya kadar karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.
- 4 kavanozun dibine 2 şer yemek kaşığı bisküvi kırıntısı koyun. İnce ince dilimlediğiniz muzları kavanozların içine bastırarak dizin. Üzerine 1,5 kepçe puding koyun.
- Tüm kupları doldurunca üzerlerine kalana bisküvi kırıntılarını serpiştirin. Çilek ve muz dilimlerini de ekleyerek buzdolabına kaldırın. 1-2 saat dinlendirdiğiniz magnolia pudinginizi servis yapın.