Merhabalar Sevgili Dostlar,
Uykusuz her gece, yorgun ölesiye diyerek başlayayım yazmaya :) Değişen düzenimize hala alışmaya çalışıyoruz. Şükür gidişat iyi. Mutfakta geçirebildiğim vakit iyiden iyiye terapi gibi gelmeye başladı. Günün gidişatının ve çevresel stres kaynaklarının bertaraf edilmesinde 1 saatliğine bile olsa işe yarıyor.
Bugüne kadar zilyon çeşit börek tarifi paylaştım sizlerle. Nişastalı Üçgen Börek, hafta sonuna yakışır pratiklikte ve lezzette bir börek tarifim var sizlere :) Üçgenleri hazırlamak da öyle el oyalayıcı değil. Hepsi bir anda hazır oluveriyor :) Bu tarifi özellikle patatesli harç hazırlayarak da denemenizi öneririm.
Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)
Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari
Sevgiler…
Tüm Börekleri Unutturacak Nişastalı Üçgen Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yufka
Arası için:
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 yumurtanın akı
- Yarım çay bardağı nişasta
İçi için:
- Sert beyaz peynir
- maydanoz
Üstü için:
- 1 yumurta sarısı
- susam
Tüm Börekleri Unutturacak Nişastalı Üçgen Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sosu için yoğurt, sıvıyağ ve yumurta akını çırpın.
- Yufkayı tezgaha serin ve üstüne fırça yardımıyla sostan sürün.
- Sosun üstüne nişasta bir süzgeç yardımıyla nişasta serpin.
- 2. Yufkayı ilkinin üstüne serin ve aynı işl Tekrar sos sürüp nişasta emi uygulayın.
- Son yufkayı da serin ve soslayıp nişasta serpin.
- Rendelediğiniz beyaz peynir ve kıyılmış maydanozu yukanın üzerine serpiştirin.
- Fotoğraftaki gibi yufkayı iki ucundan ortaya doğru kıvırın ve ortadan bıçak yardımıyla bölün.
- Üçgen şeklinde dilimleyin, üstlerine yumurta sarısı sürün ve susam serperek 180 derece önceden ısıttığınız fırında kzıarıncaya kadar pişirin.
- Ilık ya da soğuk servis yapın.