Kavurmalı Nohut
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Havalar birden yazdan kışa çevirince öyle hafif ve soğuk yemeklerin yerine sıcak yemekler aramaya başladık. En sevilen tariflerimden biri olan kavurmayı bu kez nohutla pişirip yemek için fırsat doğdu bize de :)
Kavurma severiz, nohut da severiz.. Pilavla yanına biraz turşu varsa zaten o gün evde bayram havası kendiliğinden esmeye başlar :) Tarif çok basit, ben kavurmayı kendim yaptığım için içine pişerken zaten soğan ekliyorum. Bu nedenle ekstra soğan eklememe gerek kalmıyor. Zaten yağlı olduğu için yak eklerken de çok ama çok az koyuyorum. Evde haşlanmış ya da konserve nohutunuz varsa bu tarif işinizi çok kolaylaştıracak.
Pirinç pilavı sevenler tarifine buradan ulaşabilir.
Yok ben bulgurcuyum diyorsanız bulgur pilavı tarifi de burada :)
Turşu kurmanın zamanı geldi geçiyor, şu tarif kenarda dursun kendi turşumu kurduktan sonra birlikte yeriz diyenler turşu tariflerime bu kategoriden ulaşabilirler.
Sevgiler…
Kavurmalı Nohut Tarifi İçin Malzemeler
- 3 su bardağı haşlanmış nohut
- 10 yemek kaşığı kavurma
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1-2 adet yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber & domates karışık salça
- tuz
- karabiber
- 1,5 su bardağı su
Yapılışı:
- Tereyağını tencereye alın, üstüne ince kıydığınız biberleri ve sarımsakları ilave ederek 1 dakika kadar kavurun.
- Salçayı ekleyin ve kokusu çıkıncaya kadar kavurmaya devam edin.
- Nohutları ve kavurmayı ekleyerek kavurmanın yağı eriyinceye kadar kavurun.
- Sıcak suyu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- Kısık ateşte kavurmalı nohut suyunu çekinceye kadar pişirin, sıcak olarak servis yapın.
