Merhabalar Sevgili Dostlar,
İlk defa Elazığ’da kahvaltıda denemiştim. Normalde biberli peynirli yumurta yapar gibi önce yağda kavrulan biberlerin üstüne lor ilave edilip kavrularak yapılıyor ama bu versiyonu çok daha ferahlatıcı oldu :)
İsterseniz biberlerinizi tavda kızartmak yerine hafifçe yağlayıp fırında pişirebilir ve sonrasında da lor peyniri ile karıştırabilirsiniz. Ben işin içinde biber varsa illa biraz sarımsak ilave ediyorum. Misal aile içinde kahvaltı yapılacak ya da akşam servi edilecekse mutlaka sarımsak ekleyerek deneyin.
Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)
Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari
Sevgiler…
Lorlu Biber Kızartması Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet kapya biber
- 5-6 adet tatlı sivri biber
- yarım su bardağı lor peyniri
- 1 küçük diş sarımsak
- 1 tutam dereotu
- tuz
- bibeleri kızartmak için sıvı yağ
Lorlu Biber Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kapya biberleri boyuna 2 parçaya bölün, çekirdeklerini temizleyin ve parmak kalınlığında doğrayın.
- Sivri biberlerin saplarını kesin ve iki parçaya bölerek ufaktın.
- Az yağda kızartın ve havlu kağıt serdiğiniz tabağa alın.
- Lor peyniri, 1 diş ezilmiş sarımsak, kıyılmış dereotunu karıştırın.
- Kızarttığınız biberleri servis tabağına alın ve lor peynirini üzerine ilave ederek servis yapın.