Merhabalar Sevgili Dostlar,
Bebek olunca süt yapsın diye her şeyi deniyormuş insan. Ne kompostolar, ne kuru incirler, ne kuru dutlar kaynattık. Yaprak yaprak marul, tutam tutam dereotu yedik üstüne bir de mısır patlattık :)
Herkes bir şeyler söyledi, söylemeyenleri de biz merak edip sorduk :) Sonuç sürekli bol su + ev yapımı olabildiğince sıvı tüketip sütüm artsın diye dua ediyorum. Benden önce doğum yapan hısım akrabadan aldığım tavsiyeler üzerine kaynar yapmaya karar verdik.
Kaynar lohusalara yapılan bir tür bitki çayı. Ayrıca bir kış çayı, insanlar hastalanmamak ya da hastalanınca iyileşmek için içiyor. İnternette ve her hanede çeşit çeşit tarifi mevcut. Lohusalar için yapılan klasik tarifte mutlaka lohusa şekeri oluyormuş. Şeker yerine pekmez ile tatlandıranlar da varmış.
Efenim ben 1-2 kaynaktan bir şeyler yazıp eşimi aktara yolladım. Aktar “Hop! Durun bir saniye ben Mersinliyim, bu iş bizden sorulur” demiş ve kendi karışımını yapıp yollamış :)
Biz sizlerle paylaşabilmek için tek tek ayıklayıp yukarıdaki gibi bir fotoğrafladık. Yabancı olduklarınızı da böylece tanımış olursunuz.
Son 2 gündür içiyorum ve bence bende işe yaradı. Umarım hastalara şifa, analara da bol bol süt olur.
Eminim sizlerin de büyüklerinden veya kendi araştırmaları ile öğrendiği anne sütü arttırıcı tarifleri, tiyoları ve yöntemleri vardır. Öğrenmeyi çok isterim. Başınızdan geçen deneyimlerinizi yorumlar bölümünde lütfen benimle paylaşın. Hem de yorumları okuyacak yeni anneler için de faydalı bir kaynak olsun isterim.
Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)
Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari
Sevgiler…
Kaynar (Anne Sütü Arttırıcı Çay) Tarifi İçin Malzemeler
- 35 gr Çubuk tarçın
- 10 gr tane Karanfil
- 35 gr Havlıcan
- 35 gr Zerdeçal
- 35 gr Zencefil
- 350 gr Lohusa Şekeri
- 20 gr tane Yeni Bahar
- 1 adet muskat
- 4 litre su
Kaynar (Anne Sütü Arttırıcı Çay) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tüm baharatları derin ve geniş bir tencereye alın.
- Bohça vs yapmanıza gerek yok tane baharat kullandığımız için bulanıklık olmuyor.
- Lohusa şekerini (lohusalar için yapacaksanız) ilave edin ve kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin.
- Neredeyse yarım litresi buharlaşan şerbeti soğumaya bırakın ve süzün.
- İsteğe göre sıcak ya da oda sıcaklığında fındık kırıklarıyla servis yapın.