Kakao Soslu Kek

Hülya hanımın ellerine emeğine sağlık bu gün bir çok tarifini paylaşmış bizlerle..

Kakao Soslu Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 5 yumurta
• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Sosu için:

• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kasığı kakao
• 1/2 su bardağı şeker

Üzerine:

• Hindistan cevizi
• Önce kekimizin sosunu hazırlayalım..

Sos için:

1. Süt, kakao ve şeker küçük bir tencerede sürekli karıştırılarak kaynatılır. iyice kaynayınca altını kısıp kısık ateşte 5-10 dakika daha pişirilip altı kapatılıp sosumuz soğumaya bırakılır.
2. Sosumuz soğurken bizde diğer tarafta kekimizi hazırlayalım . Kekimiz için önce şeker ve yumurtalar çırpılır. Sonra sıvı malzemeler eklenir ve karıştırılır. Son olarak elenen un kabartma tozu ve vanilya eklenerek kek hamurumuz hazırlanır.
3. Hazırladığımız kekimizi büyük dikdörtgen bir borcama döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
4. Kek pişince soğumaya bırakılır. İyice soğuyan kekimiz kare şeklinde dilimlenerek sosa bulamak için hazır hale getirilir.
5. Kestiğimiz keklerimiz önce hazırladığımız kakaolu sosa iyice batırılır. Her tarafı iyice ıslanıp kek sosu çekince hindistan cevizine bulanır. Her tarafı hindistan cevizi ile bulanan keklerimiz servis tabağına alınarak servise sunulur..

Hazırlayan: HÜLYA AYDIN

buramburam.blogspot.com