Bayat Simitlerden Simitchetta

Porsiyon: 4 Kişilik Hazırlık: 10 dk Pişirme: dk

Merhabalar sevgili dostlar,

Pazar gününden bu yana kahvaltıdan artan ve küflenmemesi için dondurucuya attığım simitleri kahvaltıda tüketiyorum. Aslına bakarsanız böylesi daha çok işime geliyor. Dondurucudan çıkarttığım simidi mikrodalgada çözdürüp istediğim kadarını kullanıp yeniden donduruyorum.

Pazartesi simit pizza, Salı simit sandviç ve bu sabahta işin dozunu kaçırıp kendi uydurduğum simitchetta’ları yaptım :) Her şey çok basit, uykulu gözlerle de olsa parmaklara dikkat ederek tüm malzemeyi doğra, fırını aç ve fırınla. Ben sadece kendim için hazırladım, bu nedenle de sadece çeyreğini kullandım. 1 büyük simit 4 kişi için iyi olacaktır.

simitchetta_firinda_domatesli_simit

Bayat simitler zeytinyağı ve domates sayesinde hem yumuşuyor hem de lezzetleniyor. İşin güzel yanı sadece kahvaltıda değil tüm öğünlerde çabucak hazırlayıp tüketebilirsiniz.

Simitchetta isminin misafirlerinize ilginç ve komik geleceğine eminim. Tadına baktıklarında bayılacaklarına da…

firinda_peynirli_domatesli_simit

Size küçük bir mutfak sırrı, yemek yapmak için evde her zaman biraz taze kekik ve biberiye bulunsun. Biberiye ve kekik neredeyse tüm yemeklerle çok iyi anlaşıyor. Taze oldukları için dünyanın en basit yemeğini bile hazırlasanız bir aşçının elinden çıkmış gibi duruyor.

Ben mutfağımın ışık alan köşesinde kendi biberiyemi büyütüyorum. Kekik tohumlarını da ektim sabırsızlıkla çıkmasını bekliyorum.

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 1 adet simit (fırında satılan büyük olanlardan)
  • 15-20 adet çeri domates
  • 7-8 adet siyah zeytin
  • İstediğiniz miktarda sert beyaz peynir (sepet peyniri)
  • Zeytinyağı
  • 2-3 sap taze kekik

Yapılışı:

  1. Simitleri 2-3 cm kalınlığında dilimleyin. Domatesleri istediğiniz büyüklükte doğrayın.
  2. Siyah zeytinlerin çekirdeklerini çıkartıp küçük küçük doğrayın.
  3. Peyniri de zeytin büyüklüğünde doğrayın. Kekik yapraklarını saplarından ayırıp tüm malzemeyi ezmeden hafifçe harmanlayın.
  4. Simitleri fırın kabına alın, üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve hazırladığınız karışımı simit dilimlerinin üzerine kaşık yardımıyla paylaştırın.
  5. Izgarasını önceden 200-230 dereceye getirdiğiniz fırında yaklaşık 5 dakika kadar pişirin. Sıcak ya da soğuk servis yapın.

Bayat Simitlerden Simitchetta” için 5 yorum

  • 08 Şubat 2013 tarihinde, saat 18:35
    Permalink

    SİMİTE BAYILIRIM. ÇANAKKALE BURSA İZMİR SIMITİ BİR BAŞKADIR .AMA SENIN SIMITLER BAMBAŞKA OLMUŞ

    Yanıtla
    • 19 Şubat 2013 tarihinde, saat 03:23
      Permalink

      Hiç Çanakkale simidi yemedim ama merak ettim şimdi :)

      Yanıtla
  • 08 Şubat 2013 tarihinde, saat 01:58
    Permalink

    Nilay’cığım, bu tarif aklımı çeldi iyi mi :) Saat şu an gece yarısını geçiyor bizim ekmek sepetindeki simitlere doğru yönelsem fena olmayacak. Bugün komşum sabah gelirken iki simit getirdi bana fırında almış. Birini kahvaltıda yedim. Diğeri duruyor. Biraz tulum peynirim var içine koyup ağzıma atayım bariiii ;)

    Yanıtla
      • 12 Kasım 2013 tarihinde, saat 16:43
        Permalink

        AYNEN ÖYLE ERZINCAN TULUM PEYNİRİ GÜZELDİR DE İZMİR CANDIR

        Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Pin It on Pinterest