Çilekli Muffin

Porsiyon: 6-8 KişilikHazırlık: 10 dk Pişirme: 25 dk

( 7 oy 4,43/5)

Merhabalar sevgili dostlar,

Çilekli tariflere bayılıyorum. Daha önce hazırladığım ve mutfak sırları bloglarından seçmece tariflere yer verdiğim çilekli tarifler yazıma buradan göz atabilirsiniz.

Muffin ve cupcake hazırlarken nasıl kağıt ve tepsi kullanmanız gerektiğini anlatan Mutfak Gereçleri yazım ise burada :)

cilekli_muffin_tarifi
Son dönemlerde pişirdiğim ve çok beğenilen Çilekli Kek Tart yazımı da buradan ziyaret edebilirsiniz.

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 2 adet yumurta
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağından 1 parmak az sıvıyağ
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı doğranmış çilek

Süslemesi için:

  • 12 adet çilek
  • 1 paket kremşanti
  • 1 su bardağı süt

Yapılışı:
  1. Şeker ve yumurtayı çırpma kabına alın, şeker tamamen eriyip kabarıncaya kadar) mikserle önce düşük sonra yüksek devirde çırpın.
  2. Çırptığınız yumurtalara süt ve sıvı yağı ekleyerek 1-2 dakika daha karıştırın.
  3. Unu, kabartma tozu ve vanilini ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
  4. Doğranmış çilekleri ekleyerek 30 saniye daha karıştırın.
  5. Kek karışımını kağıt kek kalıplarına paylaştırın..
  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.
  7. Pişen muffinleri fırından alıp soğumaya bırakın.
  8. Oda sıcaklığına gelince 1 su bardağı soğuk süt ile çırptığınız krem şanti ile süsleyin.
  9. Her muffinin üzerine 1 çilek koyarak servis yapın.

Çilekli Muffin” için 10 yorum

  • 23 Mart 2018 tarihinde, saat 11:39
    Permalink

    Öğrenci evindeyiz :) . Termostatsız davul fırında nasıl pişirebiliriz? Çok güzel görünüyorlar ellerinize sağlık ..:)

    Yanıtla
  • 08 Haziran 2014 tarihinde, saat 17:29
    Permalink

    kek çok lezzetliydi ama kek kağıdında şekli bozuldu ne yapmalıyım

    Yanıtla
    • 08 Haziran 2014 tarihinde, saat 22:34
      Permalink

      Muffin tepsisi kullanmadan pişirdiyseniz bozulur kek ağır gelip yayılır malesef.

      Yanıtla
  • 19 Kasım 2011 tarihinde, saat 23:32
    Permalink

    ben de geçen gün muffin kek yaptım ama kağıtlara koyar koymaz kek hamuru yayıldı ve hiç kabarmadı. bunun bir püf noktası mı var acaba? yoksa özel kalıplarımı var. cevap verirsenin sevinirim

    Yanıtla
  • 29 Eylül 2011 tarihinde, saat 21:17
    Permalink

    Kizim da muffin cok seviyor. Hem de tam eline gore, zevkle yiyiyor. Tarifinizi en yakin zamanda deneyecegim. Ben12’lik muffin tepsisinde yuvalara kagitlari koyarak pisiriyorum ama kagitlar karariyor. Sirin sirin desenli farkli kagitlar denedim, hepsi karardi. Nasil kagitlarin orginal rengini korurum? Fikriniz var mi?

    Yanıtla
  • 22 Mayıs 2011 tarihinde, saat 21:38
    Permalink

    Merhabalar, su bardağı ve benzeri ölçülerde gramsal farklılıkların önemi var mı? Ne büyüklükte bir su bardağı yani mesela? :) Şimdiden teşekkürler

    Yanıtla
  • 04 Mayıs 2011 tarihinde, saat 15:40
    Permalink

    Nilay’cım bugün videonu izleyip, tarifini denedim. kızımın dönem projesi çilekli muffin’di, senin tarifini kullandım. hamura limon ekledim, üzerine ise krem şanti yerine muhallebi pişirdim, çok güzel oldu, çocuklar bayıldı … :))

    Yanıtla
  • 25 Nisan 2011 tarihinde, saat 14:54
    Permalink

    evet hemen denedim. krem şanti pek sevmem onun yerine kremayla beyaz çikolata erittim döktüm üstüne. ama muffin gerçekten muazzam olmuş hele içindeki çilekler :) eline sağlık nilaycım..

    Yanıtla
    • 30 Nisan 2011 tarihinde, saat 23:04
      Permalink

      Teşekkürler Dilan, beğenmene sevindim. Beyaz çikolata ganaj ile enfes olduğuna eminim. Sevgiler :)

      Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir