Kadayıf Çanağında Keşkül

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Geldik ramazanın 10. gününe :) Her gün yayınladığım menülere yaptığınız harika dönüşler için teşekkürler! Önümüzdeki 20 gün boyunca da aynı enerjiyle ve keyifle devam edeceğiz umarım :)

Son dönemin en sevilen tatlılarından biri olan kadayıf çanaklarını daha önce denemediyseniz mutlaka denemelisiniz. Bu tarifi hazırlarken yufkacıdan alacağınız taze kadayıfları kullanmalısınız.

Hazırlanma kısmı oldukça pratik. Taze kadayıfları didikledikten sonra erittiğiniz tereyağı ve pudra şekeriyle karıştırıp fırınladığınızda ortaya çıkan o çıtır çıtır lezzete bayılacağınıza eminim.

Çanakları önceden hazırlayıp 1-2 gün muhafaza edebilirsiniz.

Sevgiler…

Kadayıf Çanağında Keşkül Tarifi İçin Malzemeler

• 150 gr taze kadayıf
• 1 çay bardağı tereyağı (eritilmiş)
• 1 türk kahvesi fincanı pudra şekeri

Dolgusu için:

• 1 paket pakmaya keşkül
• 3 su bardağı süt

Üzeri için:

• 1 paket pakmaya çikolatalı sos
• file badem

Yapılışı:

1. Taze kadayıfları derin bir kabın içine elinizle didikleyin (kopararak parçalar ayırın).
2. Kadayıfların üzerine pudra şekeri ve erittiğiniz tereyağını ilave ederek karıştırın.
3. 12’li teflon bir muffin tepsisine kadayıfları paylaştırın. Bir su çay bardağı yardımıyla kadayıfların ortasına bastırın ve çanak şekli almasını sağlayın.
4. 180 derece önceden ısıttığınız fırında kadayıfları kızarıncaya kadar pişirin.
5. Pişen kadayıfları tepsiyle soğumaya bırakın ve keşkülü 3 su bardağı sütle pişirin. Pişen keşkülü karıştırarak soğutun.
6. Soğuyan kadayıf çanaklarını servis tabağına alın. Servis etmeden kısa bir zaman önce her çanağın içine keşkülden 1-2 tatlı kaşığı kadar koyun.
7. Üzerine çikolata sos döküp file badem serperek servis yapın.