Karpuzlu Çilekli Pratik Dondurma
Herkese Merhabalar,
Öncelikle hepimizin 2014 yaz alerji şenlikleri kutlu olsun :) Tatilden döndüğümden bu yana alerji ile uğraşıyordum. Doktor alerji ilacı ve antibiyotik tedavisi yapıyordu ama antibiyotik biter bitmez alerjim bir anda tavan yaptı. Dün tekrar doktorun yolunu tuttuk, bu sefer tek dozluk bir iğne yaptılar. Durum daha iyi ama hafif hafif baş ağrısı ve öksürük devam ediyor.
Zaten işler üstüme kelimenin tam anlamıyla yığılmışken bir de kafamı alerji nedeniyle kaldıramamak aldığım ilaçların uyku yapması, durumumu trajikomik bir hale getirdi :) İnşallah yakın zamanda şu durumdan kurtulurum.
Ne kadar işim olursa olsun bloga yazmadığım zaman hiçbir iş yapmamış gibi hissettiğim için pratik bir tarif paylaşmaya karar verdim.
Sorbe (daha ince dokulu), granita (daha kristalize dokulu) , meybuz , meyveli dondurma adına ne derseniz deyin basit mi basit ve leziz bir tarif.
Benim gibi kalmış karpuz yemeyi sevmiyorsanız buzdolabına geri koymak yerine tek başına ya da sevdiğiniz bir meyve ile basitçe hazırlanmış soğuk tatlılar yapabilirsiniz.
Şeker miktarını meyvelerin tatlılığına göre arttırabilir ya da azaltabilirsiniz. Formuna dikkat edenler şekersiz hazırlayarak süzme yoğurt ile ara öğünlerde tüketebilir.
Daha susuz meyveler için biberi ölçü şeker ve suda oluşan bir şerbet kaynatabilir ve bu şerbeti meyvelerine ekleyerek blenderden geçirdikten sonra değişik lezzetler oluşturabilirsiniz.
Sevgiler..
Karpuzlu Çilekli Pratik Dondurma Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gr çilek
- 250 gr karpuz
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Karpuzlu Çilekli Pratik Dondurma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Çileğin saplarını ayırın ve bol suda yıkayın.
- Karpuzu dilimleyip çekirdekleriniçıkartın.
- Mutfak robotu ya da blenderin haznesine meyveleri alın. Meyvelerin üzerine limon suyu ve 1 çay bardağı toz şekeri ilave ederek blenderden geçirin.
- Meyvelerde hiç pürüz kalmayıp şeker eridiğinde düz ve yayvan bir kaba yayın ve dondurucuya kaldırın.
- Saatte bir çatal ile donan meyve püresini köşelerden ortaya doğru ezin ve kristalleşmesini sağlayın.
- 1 gece buzdolabında dinlendirdikten sonra yine çatalla ezerek kırın dondurma kaşığı ile kuplara bölerek servis yapın.
