Sebzeli Karnabahar Yemeği
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Daha tarifini yazmadan sadece instagram storylerime bakarak en çok denen tarifim bu oldu sanırım :) Tam anne işi, mevsimine uygun. Kızımın nohut ve bezelye sevgisi sayesinde bizim evde şu sıra her şeyin içine bu toplar giriyor. Böylece bir çok yemeği de severek yiyor :)
Ben bu tarifi düdüklüde yapıyorum. Düdük öttükten sonra 8-10 dakika içinde mis gibi pişmiş oluyor. Aynı tarifin nohutlu versiyonunu da brokoliyle hazırlıyorum onu da bu hafta tekrar pişirip paylaşırım.
Videolu anlatımıyla nefis bir kıymalı karnabahar tarifim var. Buradan ulaşabilirsiniz.
Denediğiniz tariflerimi benimle instagram üzerinden paylaşırsanız bende hikayemde paylaşmayı çok isterim.
Sevgiler…
Malzemeler:
- 1 karnabaharın yarısı (500 gr kadar)
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet orta boy patates
- 1 diş sarımsak
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet kapya biber
- 1 su bardağı donmuş bezelye
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- tuz, karabiber (isteğe göre kırmızı pul biber)
- 2 su bardağı su
Sebzeli Karnabahar Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Karnabaharı yıkayın ve ağaççıklarına ayırın.
- Soğanı, sarımsağı ve kapya biberi yemeklik doğrayın. Havuçu, patatesi eşit boyutlarda dilimleyin.
- Tencereye zeytinyağını alın. Soğanı ilave ederek hafifçe pembeleşinceye kadar kavurun.
- Sırasıyla havucu, patatesi, biberi, sarımsağı ve bezelyeleri ekleyerek kavurun.
- Salçayı ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
- Karnabaharları ve suyu tencereye ilave edin, tuz ve biber ile tatlandırın.
- Düdüklü tencerede 8-10 dakika kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
