Pratik Yılbaşı Keki

Merhabalar sevgili dostlar,

Tarif aslında dün akşam gelecekti ama Nehir bir türlü uyumayınca benim yazacak fırsatım da olmadı. 3 yaşına 1 ay kala usul usul zorlu bir yıl olacağının sinyallerini vermeye başladı küçük hanım. Umarım düşündüğüm gibi olmaz da daha çok böyle gecikmeler yaşamayız.

Yeni yıla sayılı günler kala yormayan tariflerlerle bir şeyler hazırlamaya devam edeceğim. Zorlamadan güzel bir renk katmak isterseniz masanıza bu keki deneyebilirsiniz. Kahve ile çok güzel olduğu bir gerçek. Belki hatta isterseniz kakaolu kek tarifimdeki kakaolu sosu kullanarak bu nefis tarifi nemli bir pasta havasına da sokabilirsiniz.

Ben bunsene özel bir şey hazırlamayacağım evde bizbize olacağız ama isteyenler olursa yılbaşı menülerini de hikayemdem paylaşabilirim.

Sevgiler…

Pratik Yılbaşı Keki Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• Dörtte üç su bardağı sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı un
• 1,5 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 mandalina

Süslemesi için:

• 1 paket kremşanti
• Yarım çay bardağı soğuk süt
• Nar taneleri

Yapılışı:

1. Yumurtaları şeker ile birlikte şeker eriyip boza kıvamına gelinceye kadar çırpın.
2. Tereyağını eritin üstüne sıvıyağı ekleyerek 1 bardağı tamamlayın ve yumurtalara ekleyerek çırpın.
3. Kakao, un, vanilin, mandalina kabuğu rendesi ve kabartma tozunu ekleyerek tekrar düşük devirde karıştırın.
4. Kek kalıbını tereyağı ile yağlayıp unlayın ve fazla unu ters çevirerek dökün, kek karışımını kalıba dökün.
5. 180 derecede önceden ısıttığınız fırında kek kuru çıkıncaya kadar (ortalama 30 dakika) pişirin.
6. Fırından çıkan keki soğuyuncaya kadar dinlendirin ve kalıptan çıkarın.
7. Şantiyi sütle çırpın ve kekin üstünü süsleyin, nar taneleriyle servis yapın.