Merhabalar Sevgili Dostlar,
Yaz aylarında hem lezzetli hem de baymayan üstüne ferahlatan nefis mi nefis bir tarifim var :) Limon sosunun lezzeti ve mis kokusuyla favorileriniz arasına girecek :)
Instagram hesabım @mutfaksirlari Denediğiniz tariflerimi benimle paylaşırsanız bende hikayemde paylaşmayı çok isterim. Instagramdan heabımı takip etmeyi unutmayın.
Sevgiler…
Videolu Anlatım:
Hindistan Cevizli Limonlu Yaz Pastası Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet orta boy yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 limon kabuğunun rendesi
- 2,5 su bardağı un
Kreması için:
- 1 paket süt kreması (200ml)
- 1 paket toz kremşanti
- 1 paket labne (200 gr)
Limon Sosu için:
- 1 su bardağı limon suyu
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
Servisi için:
- 1 su bardağı hindistan cevizi rendesi
- limon dilimleri
Hindistan Cevizli Limonlu Yaz Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve toz şekeri ilave ederek kabarıncaya kadar çırpın.
- Süt, sıvı yağı ekleyerek karıştırın.
- Un, vanilya, limon kabuğu ve kabartma tozunu ekleyerek çırpın.
- 20 cm lik bir kelepçeli kalıbı yağlayıp kek karışımını kalıba dökün.
- 180 derecede önceden ısıttığınız fırında kek kuru çıkıncaya kadar pişirin.
- Fırından çıkan keki oda sıcaklığına gelinceye kadar dinlendirin ve kalıptan çıkararak enine iki parçaya bölün.
- Krema için tüm malzemeyi derin bir kap içine alın ve katı bir köpük kıvamı alıncaya kadar çırpın ve buzdolabında kaldırın.
- Limon sosu için limon suyu, nişasta ve toz şekeri orta ateşte kıvam alıncaya kadar pişirin ve ocaktan alarak soğumaya bırakın.
- Kremayı krema sıkma tornasına alın, yarısını ortası hafifçe çukur olacak şekilde pandispanyanın tabanına sıkın. Hazırladığınız limon sosu kremanın ortasına dökün.
- Kremanın üstüne pandispanyayı kapatın ve kalan kremayı sıkın. Meyvelerle süsleyerek servis yapın.