Merhabalar Sevgili Dostlar,
Benim kahvaltıda sarımsaksız, akşam yemeklerinde özellikle ızgara et yemeklerinin yanına sarımsaklı hazırlamayı sevdiğim tariflerden biri de fırında parmesanlı patates. Bu tarif direk fırında yapıldığında işlem süresi çok daha fazla uzuyor. Ben kahvaltıda servis edeceksem akşamdan haşlayıp kenara ayırıyorum. Sabah 15 dakika gibi bir sürede servise hazır hale geliyor.
Akşam yemeği için aynı taktiği uygulayınca “Ay şimdi pişti mi? Çiğ mi kaldı?” derdi olmadığı gibi etleri ızgaraya koyduğunuzda fırınlamaya başlasanız hepsini aynı anda sıcacık servis edebiliyorsunuz. Aynı tarifi bir çok alternatifle de hazırlayabilirsiniz. İsterseniz zeytinyağı yerine tereyağı, parmesan yerine de eski kaşar kullanabilirsiniz. Artık elinize hangisi denk gelirse :)
Tarifimi denediğinizde benimle instagram’dan paylaşmayı unutmayın :) Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızda paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari
Sevgililer gününü evde kutlamayı düşünenler için ufak bir önerim olacak. Parmesanlı patatesler, kremalı ıspanak sote ve antrikot tariflerine linklere tıklayarak ulaşabilirsiniz.
Tatlılar ve salatalar kategorilerini de ziyaret etmeyi unutmayın…
Sevgiler…
Fırında Parmesanlı Patates Tarifi İçin Malzemeler
- 300 – 350 gr haşlanmış taze mini patates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 2 sap taze biberiye
- 2 sap taze kekik
- 5-6 yemek kaşığı taze rendelenmiş parmesan peyniri
- tuz
Fırında Parmesanlı Patates Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kabuklu patatesleri bir fırça ile akan su altında yıkayın ve tencereye alın.
- Üstünü 2 parmak geçecek kadar su ilave edin ve 1 miktar tuz ekleyerek patatesler yumuşayıncaya kadar haşlayın.
- Haşlanan patatesleri büyüklüğüne göre 2-4 parçaya bölün ve fırın kabına alın.
- Üstüne zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, saplarından ayrılmış taze otları ve minik bir tutam tuz ekleyerek karıştırın.
- Son olarak rendelediğiniz parmesan peynirini üstüne serpin.
- Fırını 180 dereceye açın ve patatesleri 10 dakika fırınlayın. Son olarak fırının ızgarasını açın ve üstündeki parmesanlar kızarıncaya kadar fırınlayın.
- Sıcak ya da ılık servis yapın.