Mermer Muffin Kek

Bu akşam uzun zamandır görüşemediğimiz arkadaşlarımıza yemeğe davetliyiz. Onlar için küçük bir sürpriz hazırlamaya karar verdim. Bu sayede günün 2. kek tarifi de sizlerle buluşmuş oldu.

Mermer kek, 2 renkli kek, pastane keki gibi birçok ismi var. Benim her zaman kullandığım kek formülü ile oldukça lezzetli oluyor. Tek fark daha da lezzetli olması için içine ekstra kahve katmam oldu.

Kocaman bir keki hediye olarak götürmektense kalp kekte olduğu gibi muffin tepsisine benzer bir kek kalıbı kullandım.


Yaklaşan sevgililer gününde tüm marketlerde kalpli süslemeler ve şekerlemeler olunca keklerimiz çok cici birer hediyeliğe dönüştü…

Malzemeler:
  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 3 su bardağı kek un (kek unlarda kabartma tozu var)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 2 yemek kaşığı nescafe

Yapılışı:
  1. Şeker ve yumurtayı çırpma kabına alın, karışım bembeyaz olunca (şeker tamamen eriyene kadar) mikserle önce düşük sonra yüksek devirde çırpın.
  2. Çırptığınız yumurtalara yoğurt ve sıvıyağı ekleyerek 1-2 dakika daha karıştırın.
  3. Son olarak un ve vanilini ekleyin, akıcı bir hamur elde edene kadar karıştırın.
  4. Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın, daha sonra hamurun yarısını kalıba dökün.
  5. Çırpa kabında kalan hamura kakao ve nescafeyi ekleyerek rengi değişe kadar karıştın.
  6. Kek kalıbının içindeki hamurun üzerine kakaolu hamuru ilave edin. Kürdan ya da kaşık sapıyla hamuru hafifçe karıştırın.
  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Fırından almadan önce ortasının pişip pişmediğini kontrol edin, pişmemişse 5 dakika daha pişirin. Pişen keklerinizi oda sıcaklığına gelince kalıptan çıkartın.

Mermer Muffin Kek” için 11 yorum

  • 16 Şubat 2014 tarihinde, saat 22:08
    Permalink

    cok guzel oldu tesukurler tarıfenız ıcın

    Yanıtla
  • 26 Kasım 2013 tarihinde, saat 19:58
    Permalink

    Ben bu tarifi bu akşam denedim .. dikdörtgen kalıp kullandım dışı pişti içi pismedi çok kötü oldu .. hamur oldu .. kaliptanmi acaba ?

    Yanıtla
    • 04 Aralık 2013 tarihinde, saat 18:31
      Permalink

      Herzaman uyguladığım tariflerden biri ama ben muffin kalıplarında yapıyorum. Sizin kalıp büyük olduğu için pişmesi daha uzun sürer

      Yanıtla
  • 04 Şubat 2013 tarihinde, saat 18:46
    Permalink

    Bana bu keki kazandirdiginiz icin cok cok tesekkurler!! Ben de 1 bardak seker, normal un, kabartma tozu ve cocuklarima yaptigim icin nescafe yerine yarim bardak dovulmus ceviz koydum, sonuc enfes!!! Iki kati kabardi!!!!

    Yanıtla
  • 13 Eylül 2011 tarihinde, saat 12:53
    Permalink

    süer oldu…bayıldım:) yapılısıda kolay yaptıgım herkes cok begendı her yıyen tarıf ıstedı favorım oldu bı anda:) ellerınıze sağlık…

    Yanıtla
  • 19 Ağustos 2011 tarihinde, saat 12:39
    Permalink

    yoğurt yerine süt ,kek un yerine normal un ve bir paket kabartma tozu kullandım çok güzel kabardı ve lezzetli oldu teşekkürler…

    Yanıtla
    • 13 Eylül 2011 tarihinde, saat 21:27
      Permalink

      ben de hep öle yapıyorum, hiç şaşmıyor..:)))

      Yanıtla
  • 22 Nisan 2011 tarihinde, saat 16:59
    Permalink

    tarifi denedim çok güsel oldu=) teşekkürler..

    Yanıtla
  • 24 Şubat 2011 tarihinde, saat 16:29
    Permalink

    sütün yanina yaptik cocuklara okul dönüsü muhtesem oldu –cokta kolay bir kek..
    seker bana fazla gibi geldi bir bardak koydum bol bol yetmis ..tesekkürler tariflerinizi deniyorum hepsi cok iyi sonuc veriyor..ölcüler ve anlatim mükemmel…güzel bir pan kek tarifim yok onuda paylasabilirmisiniz bir ara..

    Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir