Son dönemlerde fırın yemeklerine düşkünlüğüm arttı, özellikle tavuklu olanlara :) Bunun sebebi de insanı fazla uğraştırmadan şipşak hazırlanıp kendi halinde pişmeye bırakılması olabilir.
Fırında tavuk patates baharatlığı toplayıp bu neydi şu neydi diye bakarken köriye denk gelmem sayesinde ortaya çıktı. Açtım dolabı ne varsa attım küçük bir kaba sonrada doğruca verdim fırına. Sonuçtan eşim oldukça memnun kaldı hatta tavuğun bıraktığı yağa ve suya da bolca ekmek bandı :)
Yanına pek bir şey istemese de makarna ya da pilav hazırlayabilirsiniz.
Şimdi kolileme işine geri dönmek zorundayım.
Sevgiler….
Fırında Körili Tavuk Patates Tarifi İçin Malzemeler
- 8-10 adet çıtır tavuk=tavuk sırt (isteğe göre 10-12 kanat olabilir)
- 2-3 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı köri
- tuz
- karabiber
- 1 tutam taze kekik (kuru da olabilir)
Fırında Körili Tavuk Patates Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavuk sırtlarını derin bir kaseye alın. Üzerine yoğurt, zeytinyağı ve köriyi ekleyerek iyice karıştırın. Diğer malzemeleri hazırlayıncaya kadar streçleyip buzdolabına alın.
- Patatesleri soyup boyuna 5 ya da 8 parçaya bölün. Soğanı soyup enine halka halka doğrayın. Sarımsakları ince ince kıyın.
- Hazırladığınız tüm malzemeyi tavukların içine ekleyin. Son olarak tuz, karabiber ve kekiği ekleyerek iyice karıştırın.
- Yemeklik malzemeyi kapaklı bir fırın kabına alın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kapağı kapalı olarak 30 dakika, sonrada kapağını açarak 30 dakika pişirin.
Sıcak servis edin.