Balkabaklı Kakaolu Kek

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Beklenen balkabağı zamanı geldi çattı :) Öyle özlemişim ki şimdiden 2 kez balkabağı tatlısı hazırladım bile. Pazar sabahı hava çok güzel olunca arkadaşlarla piknik yapmaya karar verdik. Bende elimdeki elimdeki balkabağı püresini değerlendirmek için pratik bir tarif hazırlamaya karar verdim. Sonuç pamuk gibi bir kek oldu :)

Hazırda balkabağı püreniz yoksa çok az su ve toz şeker eklediğiniz kabağı pişirerek ezin ve soğuduktan sonra kullanın. Püreyi şekersiz yapacaksanız keke kullanacağınız şeker miktarını biraz arttırabilirsiniz.

Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)

Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızda paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari

Sevgiler…

Balkabaklı Kakaolu Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı un
• 1 su bardağı haşlanmış balkabağı püresi
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

1. Yumurta ve toz şekeri kar gibi oluncaya kadar çırpın.
2. Üzerine sıvıyağı ve balkabağı püresini ekleyerek çırpmaya devam edin
3. 2,5 su bardağı unu ve kabartma tozunu ilave ettikten sonra karıştırın ve kek karışımının yarısını yağladığınız kek kalıbına aktarın.
4. Kalan karışıma kakaoyu ekleyin ve karıştırın. Kakaolu karışımı da kek kalıbına aktarın ve bir bıçak ya da çöp şiş yardımıyla iki hamuru hafifçe birbirine karıştırın.
5. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
6. Pişen keki fırından alın ve oda sıcaklığına gelinceye kadar dinlendirdikten sonra kalıptan çıkararak servis yapın.