Damla Çikolatalı (Cookie) Kuki

Porsiyon: 6-8 Kişilik Hazırlık: 15 dk Pişirme: 20 dk

Bugün yorgun bünyemi dinlendirip biraz olsun nefes alabilmek için okuldan kaytardım. Son günlerin koşuşturmasında kendime pek dikkat etmediğim içinde biraz grip gibiyim. Taylol Hot’ın verdiği sersemlik de tam olunca durma Nilay dedim, durursan daha beter hasta olacaksın.

Yani damla çikolatalı cookieler benim için biraz da olsa aktif dinlenme oldu. Siz tarifi okurken ben 1 fincan kahve eşliğinde bu kurabiyeleri bitiriyor olacağım :)

Kurabiyeler ile ilgili 1-2 şey anlatmadan da geçmemek lazım. Kurabiyelerinizin benim tarifemdeki gibi olması için unu ekledikten sonra kesinlikle mikser ile karıştırmamanız gerekiyor. Mikser ile karıştırırsanız istediğimiz kıyır kıyırlığı alamazsınız.

Kurabiye pişerken saat tutmayı unuttuğum için takribi bir süre yazdım. Ama gerek kokusundan gerekse yanlarının hafifçe renk almasından piştiğini anlayabilirsiniz.

Son olarak fırından alırken kurabiyelerinizin hafifçe yumuşak olması gerekiyor yani parmağınız ile bastırdığınızda elinize yumuşak gelmeli.

Tüm hamurdan 14 kocaman kurabiye çıkıyor,  ayrıca aynı hamurdan kakaolu ve Antep fıstıklı bir kurabiye daha hazırladım. Onu da gelecek günlerde paylaşacağım.

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 200 gr margarin
  • 1 su bardağı toz şeker (170 gr)
  • 2,5 su bardağı un (275 gr)
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu (10gr)
  • 8 yemek kaşığı damla çikolata

Yapılışı:

  1. Margarini ve toz şekeri çırpma kabına alın. Mikser kullanarak margarin ile şekeri pürüz kalmayacak ve krema gibi oluncaya kadar çırpın.
  2. Krema haline gelen karışıma 1 adet yumurtayı ekleyerek çırpmaya devam edin.
  3. Yumurta tamamen karışınca unu, kabartma tozunu ve damla çikolatayı ekleyerek spatula yardımıyla karıştırın.
  4. Kurabiyeleri varsa dondurma kaşığı yoksa yemek kaşığı ile 3-4 santim aralıklarla silpat ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. 165 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
  5. Fırından çıkan kukileri oda sıcaklığına gelinceye kadar dinlendirin ve servis yapın.

Damla Çikolatalı (Cookie) Kuki” için 78 yorum

  • 05 Ocak 2016 tarihinde, saat 08:16
    Permalink

    merhaba ben kargoyla yollayacagım dayanıkılıgı kac gun kadardır?

    Yanıtla
  • 13 Mayıs 2015 tarihinde, saat 12:10
    Permalink

    Merhabalar kurabiyeyi denedim tadı harika oldu fakat kurabiyelerim pişerken çok yayıldılar. Sebebi ne olabilir. Teşekkürler.

    Yanıtla
    • 13 Mayıs 2015 tarihinde, saat 12:15
      Permalink

      Merhabalar Figen, yapım aşamasında da gösterdiğim gibi top kalmıyor. Bu kurabiyenin özelliği bu şekilde yayılması. Sevgiler

      Yanıtla
  • 24 Mart 2015 tarihinde, saat 10:16
    Permalink

    Canim ellerine sağlik afiyet le yeyin

    Yanıtla
  • 14 Ocak 2015 tarihinde, saat 12:40
    Permalink

    Merhaba margarın oda ısısındamı yoksa erımısmı kullanmam lazım

    Yanıtla
  • 14 Aralık 2014 tarihinde, saat 19:06
    Permalink

    Tarifinizi aynı şekilde denedim harika oldu.Bu kurabiyeyi lokumlu veya kuru kayısı ile yapabilir miyiz ?

    Yanıtla
  • 13 Eylül 2014 tarihinde, saat 21:38
    Permalink

    damla cikolata yerine normal çikolatayı parcalayıp içine koysam sorun olur mu?

    Yanıtla
    • 14 Eylül 2014 tarihinde, saat 00:13
      Permalink

      Damla çikolata gibi olmaz malesef.

      Yanıtla
  • 09 Ağustos 2014 tarihinde, saat 20:52
    Permalink

    Hamuru tam hamur gibi ele yapışmayacak mı yoksa biraz yapışık mı olacak?

    Yanıtla
  • 28 Nisan 2014 tarihinde, saat 20:31
    Permalink

    sıvı yağ kullansam sorun olurmu

    Yanıtla
    • 29 Nisan 2014 tarihinde, saat 08:23
      Permalink

      Tereyağı deneyebilirsiniz ama sıvıyağ olmaz.

      Yanıtla
  • 03 Aralık 2013 tarihinde, saat 23:32
    Permalink

    benimki biraz katı katı oldu 17 dakka fırında tuttum 170 derecede acaba derecesimi fazla geldi:( ama tadı güzel:D

    Yanıtla
  • 01 Aralık 2013 tarihinde, saat 20:17
    Permalink

    Merhaba,bu tarifi hep uygularım,herkes hayran kalır genelde :) yalnız az da olsa hiç tuz kullanmıyor musunuz acaba?

    Yanıtla
    • 01 Aralık 2013 tarihinde, saat 21:16
      Permalink

      Merhabalar, aklıma gelirse bir çimcik atıyorum ama bu tarifi hazırlarken kullanmamışım sanırım.

      Yanıtla
  • 19 Eylül 2013 tarihinde, saat 15:07
    Permalink

    elinize sağlık çok güzel görünüyor süt varmıki tarifde….?

    Yanıtla
    • 20 Eylül 2013 tarihinde, saat 09:37
      Permalink

      Yok o şekild eyumuşamasını margarin sağlıyor.

      Yanıtla
  • 30 Temmuz 2013 tarihinde, saat 14:22
    Permalink

    Ben de yaptim simdi dondurma kasigi yokti bende elimle yuvarlayarak koydum bazilari baya yayildi bazilari az yayildi ama tadi muthis oldu tesekkurler tarif icin

    Yanıtla
    • 05 Eylül 2013 tarihinde, saat 15:54
      Permalink

      yayılmasının sebebi unun az olması ,biraz daha un ilave edince tepside yayılma olmuyor.bendi ilk seferde yayıldığını görünce ikinci seferde biraz fazla un koydum yayılmadı.

      Yanıtla
  • 25 Temmuz 2013 tarihinde, saat 00:34
    Permalink

    sitenizi bugün keşfettim ve tüm tarifleriniz çok güzel gözüküyor ilk gözüme çarpanda bu cookie tarifiydi ve hemen uyguladım ve gerçekten çok güzel oldu emeğinize sağlık :)

    Yanıtla
    • 25 Temmuz 2013 tarihinde, saat 11:51
      Permalink

      Ellerinize sağlık :)

      Yanıtla
  • 12 Nisan 2013 tarihinde, saat 19:23
    Permalink

    bende yaptım az once bayıldımmmmmmmm :)

    Yanıtla
  • 11 Nisan 2013 tarihinde, saat 17:36
    Permalink

    simdi yapicam bakalim nasil olacak))

    Yanıtla
  • 12 Mart 2013 tarihinde, saat 15:48
    Permalink

    bende şimdi yaptım küçk yapmama ragmen cok fazla yayıldılar.ayrıca şuan sıcak fırından yeni çıktıklarından dolayı mı bilmiyorum ama cok yumusaklar kurabiye gibi kıtır kıtır olmadılar :(

    Yanıtla
  • 16 Şubat 2013 tarihinde, saat 16:13
    Permalink

    Ben tam tarife uygun yaptım çok güzel oldu :) teşekkürler

    Yanıtla
  • 16 Şubat 2013 tarihinde, saat 15:02
    Permalink

    1 tanesi kaç kalori acaba?

    Yanıtla
  • 01 Şubat 2013 tarihinde, saat 21:23
    Permalink

    Simdi denedim goruntusu sizinki gibi oldu fakat tadi cok sekerliydi :-(

    Yanıtla
    • 02 Şubat 2013 tarihinde, saat 15:51
      Permalink

      erhaba Merve herkesin farklı bir damak tadı var. Birdahaki denemeden şeker miktarını damak tadına göre azaltabilirsin. Sevgiler.

      Yanıtla
  • 19 Aralık 2012 tarihinde, saat 00:33
    Permalink

    yaptım ama ben unu 1 bardak koymuşum tepsiye hepsşi yayıldı. bende bıçakla kestim hepsini ince kek gibi ama tadı güzel… yarı bisküvi yarı cookies oldu. eminim ikincisi dha iyi olacak.

    Yanıtla
  • 15 Aralık 2012 tarihinde, saat 17:58
    Permalink

    Yaptım, şu an fırında, şekerle margarini karıştırırken azıcık da süt koydum, bakalım nasıl olcak.

    Yanıtla
  • 10 Aralık 2012 tarihinde, saat 13:18
    Permalink

    Ben de birazdan deneyeceğim ama daha az yağ kullanıcam çünkü margarinle gerçekten çok ciddi midesel problemler yaşıyorum. Bütün malzemeleri iki katı fazla koyup daha çok kurabiye elde etmeye çalışacağım öğretmenim de yarın öğrencilerime hediye götürmek istiyorum çok teşekkürler.

    Yanıtla
  • 27 Temmuz 2012 tarihinde, saat 23:15
    Permalink

    Bende fotoğraftan etkilip hemen yaptım,sizin yaptığınız kurabiyeler harika görünüyor ama benimde diğer arkadaşlar gibi kurabiyelerim yayıldı.Ve sanki biraz yağlı mı,yağı azaltsak olur mu ? Bi de incecik oldu,kurabiye değilde kabarmamı kek tadında :/

    Yanıtla
    • 05 Ağustos 2013 tarihinde, saat 13:43
      Permalink

      güzel denedim.ama herhalde sütün dozunu kaçırdım.

      Yanıtla
  • 02 Mart 2012 tarihinde, saat 10:56
    Permalink

    tarifi uyguladım,gerçekten güzel oldu ama biraz yayıldı .Onun da çözümü olarak keserek ayırdım.çabuk ve kolay yapılacak lezzetli bir tarif.Herkese afiyet olsun.

    Yanıtla
  • 28 Şubat 2012 tarihinde, saat 16:52
    Permalink

    ben aynı tarifi yabanmersiniyle yapıyorum.şiddetle tavsiye ediyorum:)

    Yanıtla
  • 24 Şubat 2012 tarihinde, saat 17:58
    Permalink

    bişey sorucam yaaaa margarin eritilmişmi olucak acaba yoksa karışması zor gibi sanki :/

    Yanıtla
    • 24 Şubat 2012 tarihinde, saat 18:15
      Permalink

      Margarinin oda sıcaklığında olması yereterli.Mikseriniz ufaksa bıçakla küçük parçalara ayırıp öyle yoğurma kabına alın ama eritmeyin.

      Yanıtla
  • 02 Şubat 2012 tarihinde, saat 18:42
    Permalink

    ben cookie’ lerimi yaptım ve güzelce fırın tepsisine dizdm ancak fırından çıkardığımda bütün kurabiyeler eriyip birbirine yapıştı ve böylelikle bir tane çok büyük cookiem oldu çok üzgünüm nolur bana bir çözüm bulun

    Yanıtla
    • 02 Şubat 2012 tarihinde, saat 23:14
      Permalink

      Yapılabilecek teş şey dilimleyerek servis etmek olur diye düşünüyorum. Sanırım tarifin bir yerinde hata yapmışsınız o kadar yayılması imkansız.

      Yanıtla
    • 24 Mart 2012 tarihinde, saat 11:58
      Permalink

      Hamur kabartma tozu hiç koymayın.Unu az,margarini eksiltemiyorsanız ununu çok koyun.(Bunları öğrendim deneye deneye)

      Yanıtla
  • 02 Şubat 2012 tarihinde, saat 18:27
    Permalink

    Merhabalar;
    Ben kardeşim Seda ile birlikte bu tarifi denedim.Çooook güzel oldu ellerimize sağlık:) Bizimle bu tarifi paylaştığınız için çok teşekkür ederiz.

    Yanıtla
  • 16 Ocak 2012 tarihinde, saat 17:01
    Permalink

    ewtt :) pişti oğlumla birlikte üç tanesini bitirdik bile :P güzel oldu sadece biras çikolatalardan dolayı şekerli gibi geldi okadar onun dışında güzel bir lezzet :))))

    Yanıtla
  • 16 Ocak 2012 tarihinde, saat 14:59
    Permalink

    birasdan deniycem pişirdikten snra tekrar yorum yazıcam bu tarif için özellikle markete gittim dondurma servis kaşıgı bile aldım :)

    Yanıtla
  • 09 Ocak 2012 tarihinde, saat 19:02
    Permalink

    yaptım hepsi bırbırıne yapıştı olsun bır kalıp halınde bıle cıksa lezzet on numara;)))

    Yanıtla
  • 06 Ocak 2012 tarihinde, saat 23:41
    Permalink

    ben şimdi yaptım fazla kocaman ve yaygın oldu :)) 14 tane çıkmadı :)) ama yinede lezeetleri süper

    Yanıtla
  • 06 Aralık 2011 tarihinde, saat 19:14
    Permalink

    şimdi yaptım mis koktu mis ama ben ilaveten vanilya aroması ilave ettim.zevkle yapılıp yenilebilecekler listeme de ekledim.tarif için teşekkürler…

    Yanıtla
  • 02 Aralık 2011 tarihinde, saat 17:11
    Permalink

    bir de nilay hanım, bu kukiyi içine kakao ve ceviz koyarak yapsak, sizce ölçülerde değişiklik yapmaya gerek olur mu, ekleyip aynı şekilde mi yapsak, çok teşekkürler…

    Yanıtla
  • 01 Aralık 2011 tarihinde, saat 16:43
    Permalink

    bu tarif bence muhteşem, dün akşam yaptım, evdeki herkes çok beğendi, sayenizde güzel kurabiyelerim oldu, teşekkürler..

    Yanıtla
  • 24 Kasım 2011 tarihinde, saat 16:36
    Permalink

    evet bende büyük bir hevesle denedim.15dk sonra kontrol ettiğimde hafif pembeleşmişti,bende pişmediğini düşünüp biraz daha fırında bıraktım kızarınca çıkarttım.sonuçç,kurabiyelerim taş gibi olmuştu:(ama lezzeti yine de güzeldi,bir daha denediğimde hafif pembeleştiği an çıkartmam gerektiğini geçte olsa anladım..

    Yanıtla
  • 18 Kasım 2011 tarihinde, saat 14:44
    Permalink

    görüntü harikaa hemen oğluma yapıcam ::)) ama üzüm ve ceviz koysam nasıl olur çikolatayla aram yok

    Yanıtla
  • 18 Kasım 2011 tarihinde, saat 13:52
    Permalink

    Az önce yaptım sıcak sıcak çıktı fırından dayanamadım tadına baktım acayip lezzetli oldu. Yalnız ben 200 gr margarin yerine 100 gr margarin 80 gr civarı tereyağ koydum daha bir hoş koktu sanki. Bir de 2.5 su bardağı unun 1 bardağını hazır kek karışımından koydum çünkü kabartma tozumun tazeliğinden pek emin değildim. Son bir not azıcık pembeleştiğinde pişmiş oluyor pişmedi daha yumuşak sanıp uzun süre bekletmeyin. Tarif için teşekkürler yapacak olanlara da afiyet olsun :)

    Yanıtla
  • 17 Kasım 2011 tarihinde, saat 20:28
    Permalink

    Offf çok güzeller Nilaycım. Sana afiyet olsun. Bende deneyince senin canını istedeceğim böyle.
    Sevgiler..

    Yanıtla
  • 17 Kasım 2011 tarihinde, saat 17:06
    Permalink

    Haftasonu hemen deneyeceğim. Nefiss görünüyorlar.Ellerinize sağlık.

    Yanıtla
  • 16 Kasım 2011 tarihinde, saat 19:52
    Permalink

    Merhaba, yarın deniyeceğim
    ama margarin yerine tereyağ koysak olur mu?
    Böyle margarinli tariflerde hep tereyağ kullanırım ben

    Yanıtla
  • 16 Kasım 2011 tarihinde, saat 18:06
    Permalink

    acaba dondurma kaşığı ile koyduktan sonra üzerine bastıracakmıyız yoksa kendisi yayılıyormu fotoğraftaki gibi ?cevap verirseniz çok sevinirim teşekkürler.

    Yanıtla
    • 16 Kasım 2011 tarihinde, saat 19:28
      Permalink

      Aysez hanım bastırmanıza gerek yok kendi kendine yayılıyor. Sevgiler.

      Yanıtla
      • 16 Kasım 2011 tarihinde, saat 20:58
        Permalink

        çok teşekkür ederim şimdi başlıyorum denemeye :D

        Yanıtla
  • 16 Kasım 2011 tarihinde, saat 17:59
    Permalink

    Ellerine sağlık. sunum çok şık. eminim kurabiyelerde çok lezzetliler.
    Sevgiler

    Yanıtla
  • 16 Kasım 2011 tarihinde, saat 17:47
    Permalink

    Afiyet ve şifa olsun :) En kısa zamanda denemek istiyorum.

    Yanıtla
  • 16 Kasım 2011 tarihinde, saat 17:45
    Permalink

    bayıldıım kesinlikle denemem lazm bu arada minik kara tahta çokoş nereden aldınız?

    Yanıtla
    • 16 Kasım 2011 tarihinde, saat 19:56
      Permalink

      Teşekkürler Ayşecan, uzun zaman önce saksıda yetiştirdiğim taze baharatlar için metro’dan almıştım.

      Yanıtla
  • 16 Kasım 2011 tarihinde, saat 17:42
    Permalink

    Ellerine sağlık güzel gözüküyor. Ben kurabiyelerde genelde margarini oda sıcaklığında yumuşak olarak kullanıyorum bu kurabiyeniz için margarinle şeker karşımını elde ederken ertimek mi gerekli yoksa yumuşuşatılmış margarinlemi karışdıryorsunuz ?

    Yanıtla
    • 16 Kasım 2011 tarihinde, saat 19:30
      Permalink

      Neslihan hanıım oda sıcaklığında olacak margarin, eğer eritirseniz krema kıvamını almaz. Sevgiler…

      Yanıtla
  • 16 Kasım 2011 tarihinde, saat 17:13
    Permalink

    benimde bugün kurabiye yapasım var, ne yapsak acaba? :)ellerinize sağlık nefis görünüyorlar.

    Yanıtla
    • 16 Kasım 2011 tarihinde, saat 19:55
      Permalink

      Teşekkürler Aycan :) Bugün bu tarifi dene bence :)

      Yanıtla
  • 16 Kasım 2011 tarihinde, saat 17:00
    Permalink

    yağ eritiliyormu yoksa oda sıcaklığı mı acaba?

    Yanıtla
    • 16 Kasım 2011 tarihinde, saat 17:19
      Permalink

      Oda sıcaklığında olacak yoksa krema kıvamına gelmez. Sevgiler…

      Yanıtla
  • 16 Kasım 2011 tarihinde, saat 16:39
    Permalink

    çok güzel görünüyoru bu akşam denerim inş. peki bu hamurun kıvamı nasıl olacak normal kurabiyeler gibi kulak memesi yumuşaklığında mı olacak. belirtirmisiniz.
    Teşekkürler…

    Yanıtla
    • 16 Kasım 2011 tarihinde, saat 16:56
      Permalink

      Yok kesinlikle kulak memesi kıvamında değil, kaşıktan akmayacak kıvamda yoğun ama yumuşak kıvamlı. Zaten unu ekledikçe sizde kıvamını farkedeceksiniz.

      Yanıtla
  • 16 Kasım 2011 tarihinde, saat 16:39
    Permalink

    tarıfınız cok guzel gorunuyor ustelık hamıleyım ve canım cektı:) ellerınıze saglık ama tek sorum hamuru hazırlarken ıcıne yumurta koymasak nasıl olur

    Yanıtla
    • 16 Kasım 2011 tarihinde, saat 16:58
      Permalink

      Yumurta burada kıvam ve hamuru bir arada tutturucu. Bence bir deneyin belki dağılmaz sadece biraz daha fazla yayılır. Denediğinizde sonucu yazarsanız sevinirim. Sevgiler.

      Yanıtla
  • 16 Kasım 2011 tarihinde, saat 16:36
    Permalink

    Ellerine sağlık canım çok güzel görünüyorlar benimde yaptığım tarif aynı. Sık sık yaparım yiğenim çok sever teyze kurabiyesi diyor onlara .

    Yanıtla
    • 16 Kasım 2011 tarihinde, saat 19:54
      Permalink

      Bundan sonra bende sık sık yapacağım sanırım. Sevgiler

      Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Pin It on Pinterest