Eşimin en sevdiği tavuk kanadı sosu. Haftanın 5 günü yesede bıkmaz kızarmış tavuktan, hele yanında patates ve pilav varsa evde bayram var :) İşte size çok pratik bir menü ve kızartma sosu önerisi…
Soslu Tavuk Kanadı Tarifi İçin Malzemeler
- 10-15 adet kanat
- 2-3 yemek kaşığı salça
- karabiber
- kırmızı biber
- kekik (sevdiğiniz tüm baharatlar)
- sıvı yağ
Soslu Tavuk Kanadı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Salçayı bir kaba alın içine istediğiniz baharatları koyun. Sıvıyağ ekleyerek salçayı inceltin. Kanatları bu sosa bulayın. Salçanın fazlasını alın.
- Tavaya sıvıyağı koyun ve yağı önceden kızdırın, kanatları orta ateşte çevirerek kızartın.
- Bu sayede çıtır pane harcı bile kullanmadan çıtır çıtır ve nar gibi olacaklar.
- Tavuğu yüksek ateşte pişirmeyin içi çiğ kalır, dışı yanar.Ateş harlıyken birden ısı ayarını düşürmeyin ozaman tavuklar çok yağ çeker.
- Yanınakla cips yada patates kızartmasıyla servis yapın.