Mikrodalga Fırında Çikolatalı Kek
Samsung mikrodalga fırın geldiğinden bu yana kilitlendiğim bir tarif vardı. “Mikrodalga Fırın ile Pratik ve Sağlıklı Yemekler” kitabından deneyip bir türlü istediğim kıvama ulaşamadığım bir tarif. Deneme derken öyle 1-2 deneme değil toplamda farklı wattlarda ve sürelerde tam 7 deneme. Denemelerim sonunda anladım ki mikrodalga fırında sufle yapılamıyor.
Kek olsun derseniz fırından çıkarttığınızda 1 dakika içinde kekin ortası betona dönüyor. Sonunda bu konu ile ilgili bir feed açtım yazışmayı buradan görebilirsiniz.
Sonunda onlarında verdiği fikirlerle mikrodalga fırında pişen yumuşak ve lezzetli bir kek çıktı ortaya.
Bu malzemelerle 1 kişilik çikolatalı kek çıkıyor. Ben geniş bir kase kullandım sizin kullanacağınız kase ufak ise taşmayı önlemek için 2-3 parmak boşluk bırakın.
Yeni mikrodalga kullanmaya başlayanlar için bir uyarı mikrodalga fırınınızda metal kaplar kullanmayın. Metal kaplar ısıyı yansıttığı için yiyecekler pişmiyor. Mikrodalga için üretilen poşet, cam ya da porselen kaplar kullanın.
Sevgiler…
Mikrodalga Fırında Çikolatalı Kek Tarifi İçin Malzemeler
40 gr bitter çikolata
50 gr tereyağı
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı un (silme)
Yapılışı:
1- Çikolatayı doğrayın, tereyağı ile birlikte porselen bir kâseye alın. 600 watta 40 saniye eritin. Karıştırarak soğumaya bırakın.
2- Yumurta ve şekeri rengi beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Oda sıcaklığına gelen çikolatalı karışımı çırpma kabına ekleyin.
3- Unu katarak iyice karıştırın. Servis yapacağınız bardağa ya da kaseye kek karışımını dökün.
4- 600 watta 1 dakika 10 saniye pişirin. Üzerine 1 top dondurma koyarak servis yapın.
Nilay Hanımcım,
Tarifi denedim mmmmm harika oldu, malzemelerin miktarı ve zamanlama süper. Sufle hayranı biri olarak sonuçtan çok memnun kaldım. Misafir geldiğinde de çabucak yapılıp ikram edilebilecek bir sufle oluyor. Elinize ve emeğinize sağlık ;)
Az önce pişirdim gerçekten tarif de, pişirme süresi de mükemmel. Yumurta ya da un kokmuyor,tadı çok güzel (ben sıvı vanilya aroması da ekledim) bu kadar sürede kabartma tozu koymadan sünger gibi kabarması ise harika.Fırında pişen sufleden farkı ise üstünün kabuk tutmaması (normal kek gibi üstü kabuk olsun diye süreyi boşuna uzatmayın çiğ gibi görünüyor) , bir diğeri ise normalde içi sıvı olan sufle mikrodalgada içten pişmeye başladığı için kenarları (etrafı) yumuşak oluyor.
biraz önce yaptım müthiş kabardı.soğumaya bıraktım..ama itiraf edeyim kenarına bir çatal attım…sünger gibi oh mis…afiyet olsun deneyin derim…sevgili eşim içi pişmemiştir onun diyor ama ben iddalıyım çok güzel oldu :)
harika bir tarif. denedim süper. bu arada nilay hanım sitenizin yeni yüzü süper olmuş. sizinle üsküdarda karşılaşmıştık, arabanıza yaslanmış banka sırası bekliyordum:) annenize de selamlar:)
Sabrına hayran kaldım, eline sağlık.
Bende elmali cevizli kek denedim,cok guzel oldu ama bunuda denemek istiyorum.
hemen akşam olsun denemeliyim bunu..
Ellerine sağlık Nilay:)
Çabalarına değmiş gerçekten.600 watt ve 1 dakika 10 saniye…
Süper sonuç:)
Sevgiler
Ben brownie yapıyorum. çok güzel oluyor.
http://durutarifler.blogspot.com/2008/05/mikrodalgada-brownie.html