Damla Çikolatalı Muffin

Uzun zamandır yayınlanmayı bekleyen tariflerimden biri damla çikolatalı muffin. Bugün yarın derken üzerinden neredeyse 3 ay geçmiş…

Bu damla çikolataları Tahtakale’den almıştım. 3 farklı lezzetler pembe olanlar çilek, beyaz olanlar sütlü, siyah olanlar ise bitter çikolata. Tabi ki illa renkli damla çikolatalar kullanmanıza gerek yok, marketten alabileceğiniz herhangi bir damla çikolata ile de hazırlayabilirsiniz.

Muffin tepsisi ve muffin kalıpları ile ilgili detaylı bilgiye mutfak okulu bölümündeki bu yazımdan ulaşabilirsiniz.

Sevgiler…

Malzemeler:

3 adet yumurta
¾ su bardağı esmer şeker
¾ su bardağı sıvıyağ
¾ su bardağı yoğurt
2,5 su bardağı un
3 damla vanilya ya da acıbadem aroması
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı damla çikolata

Yapılışı:

1- Şeker ve yumurtayı çırpma kabına alın, karışım köpük köpük olup (şeker tamamen eriyene kadar) önce düşük sonra yüksek devirde çırpın.
2- Kabaran yumurtalara yoğurt ve sıvıyağı ekleyerek düşük devirde çırpmaya devam edin.
3- Unu ve vanilya aromasını akıcı bir hamur elde edene kadar karıştırın.
4- En son kabartma tozunu ve damla çikolataları ekleyerek 1 dakika daha karıştırın.
5- Hamuru muffin kalıplarına paylaştırın.
6- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dk pişirin. Pişip pişmediğini kürdan yada bıçak yardımı ile anlayabilirsiniz. (Kürdan ıslak çıkarsa birkaç dakika daha pişirin).

Damla Çikolatalı Muffin” için 7 yorum

  • 22 Ekim 2014 tarihinde, saat 11:15
    Permalink

    esmer şeker yerine beyaz şeker kullansam olur mu bide vanilya aroması yerine normal paket vanilya kullansam

    Yanıtla
    • 22 Ekim 2014 tarihinde, saat 12:25
      Permalink

      Olur tabi ama aynı lezzette olmaz. Sevgiler

      Yanıtla
  • 26 Nisan 2014 tarihinde, saat 09:39
    Permalink

    Merhaba, tarifi dün akşam denedim, biraz da limon kabuğu rendesi ekledim harika oldu. Muffin kalıbında renkli kek kağıtlarına dökerek pişirdim 18 adet çıktı. Herkese tavsiye edebileceğim bir tarif

    Yanıtla
  • 15 Nisan 2013 tarihinde, saat 14:52
    Permalink

    Merhaba
    Hic acilmamis kiler dolabinda tuttugum vanilya damlasi var fakat son kullanma tarihininden iki ay gecmis kullanirsam olurmu

    Yanıtla
  • 17 Mart 2013 tarihinde, saat 14:02
    Permalink

    Çok teşekkürler,misafirim vardı tam 1-2 saat kala gördüm ve hemen yapıverdim,müthiş oldular. Yayınladığınız için çok teşekkürler,sevgiler.

    Yanıtla
  • 14 Aralık 2012 tarihinde, saat 22:28
    Permalink

    Merhaba. Öncelikle çok lezzetli görünüyorlar. Ben de yılbaşı için kırmızı-yeşil çikolatalı kurabiyeler yapmak istiyorum. Şunlar gibi: http://24.media.tumblr.com/tumblr_m9om8uChsg1rb8q8vo1_500.png Acaba bu çikolataları nerden bulabilirim? Onun yerine bonibon kullanmayı düşündüm ama ben resimdeki gibi hafif erimesini istiyorum ve bonibonlar sanırım erimiyor. Siz ne dersiniz? Şimdiden teşekkürler. :)

    Yanıtla
    • 15 Aralık 2012 tarihinde, saat 02:19
      Permalink

      Merhaba Aslı, öncelikle muffin tarifine yorum yazmışsın. Buna benzeyen cookie tariflerini blogumda bulabilirsin. Bence Tahtakale tarafında pasta malzemeleri satan dükkanlara bakarsan bulabilirsin. Sevgiler

      Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Doğru değeri giriniz *

Pin It on Pinterest