Damla Çikolatalı Muffin
Uzun zamandır yayınlanmayı bekleyen tariflerimden biri damla çikolatalı muffin. Bugün yarın derken üzerinden neredeyse 3 ay geçmiş…
Bu damla çikolataları Tahtakale’den almıştım. 3 farklı lezzetler pembe olanlar çilek, beyaz olanlar sütlü, siyah olanlar ise bitter çikolata. Tabi ki illa renkli damla çikolatalar kullanmanıza gerek yok, marketten alabileceğiniz herhangi bir damla çikolata ile de hazırlayabilirsiniz.
Muffin tepsisi ve muffin kalıpları ile ilgili detaylı bilgiye mutfak okulu bölümündeki bu yazımdan ulaşabilirsiniz.
Sevgiler…
Damla Çikolatalı Muffin Tarifi İçin Malzemeler
3 adet yumurta
¾ su bardağı esmer şeker
¾ su bardağı sıvıyağ
¾ su bardağı yoğurt
2,5 su bardağı un
3 damla vanilya ya da acıbadem aroması
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı damla çikolata
Yapılışı:
1- Şeker ve yumurtayı çırpma kabına alın, karışım köpük köpük olup (şeker tamamen eriyene kadar) önce düşük sonra yüksek devirde çırpın.
2- Kabaran yumurtalara yoğurt ve sıvıyağı ekleyerek düşük devirde çırpmaya devam edin.
3- Unu ve vanilya aromasını akıcı bir hamur elde edene kadar karıştırın.
4- En son kabartma tozunu ve damla çikolataları ekleyerek 1 dakika daha karıştırın.
5- Hamuru muffin kalıplarına paylaştırın.
6- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dk pişirin. Pişip pişmediğini kürdan yada bıçak yardımı ile anlayabilirsiniz. (Kürdan ıslak çıkarsa birkaç dakika daha pişirin).
esmer şeker yerine beyaz şeker kullansam olur mu bide vanilya aroması yerine normal paket vanilya kullansam
Olur tabi ama aynı lezzette olmaz. Sevgiler
Merhaba, tarifi dün akşam denedim, biraz da limon kabuğu rendesi ekledim harika oldu. Muffin kalıbında renkli kek kağıtlarına dökerek pişirdim 18 adet çıktı. Herkese tavsiye edebileceğim bir tarif
Merhaba
Hic acilmamis kiler dolabinda tuttugum vanilya damlasi var fakat son kullanma tarihininden iki ay gecmis kullanirsam olurmu
Çok teşekkürler,misafirim vardı tam 1-2 saat kala gördüm ve hemen yapıverdim,müthiş oldular. Yayınladığınız için çok teşekkürler,sevgiler.
Merhaba. Öncelikle çok lezzetli görünüyorlar. Ben de yılbaşı için kırmızı-yeşil çikolatalı kurabiyeler yapmak istiyorum. Şunlar gibi: http://24.media.tumblr.com/tumblr_m9om8uChsg1rb8q8vo1_500.png Acaba bu çikolataları nerden bulabilirim? Onun yerine bonibon kullanmayı düşündüm ama ben resimdeki gibi hafif erimesini istiyorum ve bonibonlar sanırım erimiyor. Siz ne dersiniz? Şimdiden teşekkürler. :)
Merhaba Aslı, öncelikle muffin tarifine yorum yazmışsın. Buna benzeyen cookie tariflerini blogumda bulabilirsin. Bence Tahtakale tarafında pasta malzemeleri satan dükkanlara bakarsan bulabilirsin. Sevgiler