Safranli Sebzeli Pilav
Yayın Tarihi: 08-05-2009
Kezban hanımın farklı tariflerinden biri daha karşınızda. Safranlı pilavı bende çok severim…
Safranli Sebzeli Pilav Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı uzun pirinç
- Bir parça tavuk eti (miktarı size kalmış)
- 1 adet soğan
- 1 adet kırmızı dolma biber (paprika)
- 1 adet çarliston biber
- 2 tane kuşkonmaz
- 1 çay bardağı konserve mısır
- 1 çay bardağı konserve bezelye
- 1 çorba kaşığı kuru üzüm (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 çay kaşığı safran
- köri
- tuz
Yapılışı:
- Soğanı ince ince doğrayıp kavurun, daha sonra tavuk etlerini istediğiniz şekillerde doğradığınız biberleri ekleyip kavurun.
- Safranı ve köriyi ekleyip, kavurup yıkanmış pirinçleri ekleyin.
- 5 dk kısık ateşte karıştırın, sıcak suyunu ekleyip tuzunu atın kapağı kapatın.
- Suyu az kalınca konserve malzemelerini ve kuru üzümü ekleyip kapağı tekrar kapatın. Altını kapatınca tereyağını da ekleyip güzelce karıştırın.
- Temiz bir bez örtüp demlenmeye bırakın. Afiyet olsun.
Hazırlayan: Kezban
Bir yanlislik olmus kisaltmalardan dolayi
ben 2 ck sarfan demekle cay kasigi demek istemistim corba kasigi yazmissiniz
konservelerde cb cay bardagi olacakti
düzeltmek istedim tesekkür ederim :))
Kusura bakmayin yazim hatasi. Safrandan sonra enter tusuna basmayi unutmusum.
Ama rengini veren safran, curry’i sadece tat versin diye ekledim :))