Kezban hanımın farklı tariflerinden biri daha karşınızda. Safranlı piavı bende çok severim…
Safranli Sebzeli Pilav Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı uzun pirinç
- bir parca tavuk eti (miktari size kalmis)
- 1 adet soğan
- 1 adet kirmizi dolma biber (paprika)
- 1 adet carliston biber
- 2 tane kuskonmaz
- 1 çay bardağı konserve mısır
- 1 çay bardağı konserve bezelye
- 1 çorba kaşığı kuru üzüm (istege bağlı)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 çay kaşığı safran
- curry
- tuz
Safranli Sebzeli Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanı ince ince doğrayıp kavurun, daha sonra tavuk etlerini istediğiniz şekillerde doğradığınız biberleri ekleyip kavurun.
- Safranı ve curry’ i ekleyip, kavurup yıkanmış pirinçleri ekleyin.
- 5 dk kısık ateşte karıştırın, sıcak suyunu ekleyip tuzunu atın kapağı kapatın.
- Suyu az kalınca konserve malzemelerini ve kuru üzümü ekleyip kapağı tekrar kapatın. Altını kapatınca tereyağını da ekleyip güzelce karıştırın.
- Temiz bir bez örtüp demlenmeye birakın. Afiyet olsun.
Hazırlayan: Kezban