Safranli Sebzeli Pilav

Kezban hanımın farklı tariflerinden biri daha karşınızda. Safranlı piavı bende çok severim…

safranli_sebzeli_pilav


Malzemeler:
  • 2 su bardağı uzun pirinç
  • bir parca tavuk eti (miktari size kalmis)
  • 1 adet soğan
  • 1 adet kirmizi dolma biber (paprika)
  • 1 adet carliston biber
  • 2 tane kuskonmaz
  • 1 çay bardağı konserve mısır
  • 1 çay bardağı konserve bezelye
  • 1 çorba kaşığı kuru üzüm (istege bağlı)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 çay kaşığı safran
  • curry
  • tuz

Yapılışı:

  1. Soğanı ince ince doğrayıp kavurun, daha sonra tavuk etlerini istediğiniz şekillerde doğradığınız biberleri ekleyip kavurun.
  2. Safranı ve curry’ i ekleyip, kavurup yıkanmış pirinçleri ekleyin.
  3. 5 dk kısık ateşte karıştırın, sıcak suyunu ekleyip tuzunu atın kapağı kapatın.
  4. Suyu az kalınca konserve malzemelerini ve kuru üzümü ekleyip kapağı tekrar kapatın. Altını kapatınca tereyağını da ekleyip güzelce karıştırın.
  5. Temiz bir bez örtüp demlenmeye birakın. Afiyet olsun.

Hazırlayan: Kezban

Safranli Sebzeli Pilav” için 2 yorum

  • 09 Mayıs 2009 tarihinde, saat 00:33
    Permalink

    Bir yanlislik olmus kisaltmalardan dolayi
    ben 2 ck sarfan demekle cay kasigi demek istemistim corba kasigi yazmissiniz
    konservelerde cb cay bardagi olacakti
    düzeltmek istedim tesekkür ederim :))

    Yanıtla
  • 08 Mayıs 2009 tarihinde, saat 23:15
    Permalink

    Kusura bakmayin yazim hatasi. Safrandan sonra enter tusuna basmayi unutmusum.
    Ama rengini veren safran, curry’i sadece tat versin diye ekledim :))

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Pin It on Pinterest