Kremalı Mantarlı Tortellini
İtalyan mutfağına ait oldukça keyifli bir makarna tortellini. Peynirli mantı bir bakıma :) Paketini ilk gördüğünüzde bu ne, bu azıcık şey bizi doyurmaz diye düşünebilirsiniz ama benden tavsiye düşünmeyin. 1 paketi 3 kişiyi rahatlıkla doyurabilecek güce sahip :) Farklı bir lezzet tatmak isterseniz denemenizi tavsiye ederim.
Kremalı Mantarlı Tortellini Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket tortellini makarna
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- tuz
Sosu için:
- 1 paket çiğ krema
- 4-5 dilim salam
- 2-3 diş sarımsak
- 3-4 adet iri mantar
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- tuz
Yapılışı:
- Makarnayı bol suda ve geniş bir kapta dağılmayacak şekilde haşlıyoruz (ben neredeyse 15. dk. haşladım).
- Makarna haşlanırken mantarları ve salamları dilimliyoruz.
- Geniş bir teflon tavaya sıvıyağ koyarak mantarları ve sarımsakları soteliyoruz, mantar suyunu çekince dilimlediğimiz salamları tavaya ekliyoruz ve 2-3 dk. karıştırarak pişiriyoruz.
- Son olarak kremayı ekliyor ve 5-6 dakika kaynatıyoruz. Tortelliniyi süzerek servis tabağına alıyoruz ve üzerine sosunu ekleyerek servis yapıyoruz.
- İsteğe göre baharat ve nane yaprakları da eklenebilir.
Not: Sosunuz koyu kıvamlı olsun isterseniz 1 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz.
Merhaba,
Makarna tarihlerine bakarken bir kaç tarifte rastladığım Krema ne kreması acaba. Hazır satın bişey mi yoksa bir tarifi varmı…
Şimdiden Teşekkürler!
Marketlerden satın alabileceğiniz birsüt ürünü krema.
ben yaptım :) çook leziz oldu hatta sosislini yaptm (salam yoktu o gün) tavsiye ederim mutlaka deneyin
merhabalar, tarifiniz gerçekten çok hoş fakat bir düzeltme yapmakta fayda var, makarnayı haşlar haşlamaz tavanın içine sosun üzerine dökün (süzdükten sonra tabii) ve o şekilde 1 dakika kadar çevirin, lezzeti direk üstüne dökmeye göre çok daha farklı olacaktır.
merveoruc’un yöntemini kullanıyorum ve kesinlikle katılıyorum daha başarılı oluyor dökmeye göre…