Kremalı Mantarlı Tortellini

İtalyan mutfağına ait oldukça keyifli bir makarna tortellini. Peynirli mantı bir bakıma :) Paketini ilk gördüğünüzde bu ne, bu azıcık şey bizi doyurmaz diye düşünebilirsiniz ama benden tavsiye düşünmeyin. 1 paketi 3 kişiyi rahatlıkla doyurabilecek güce sahip :) Farklı bir lezzet tatmak isterseniz denemenizi tavsiye ederim.

Kremalı Mantarlı Tortellini Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket tortellini makarna
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• tuz

Sosu için:

• 1 paket çiğ krema
• 4-5 dilim salam
• 2-3 diş sarımsak
• 3-4 adet iri mantar
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• tuz

Kremalı Mantarlı Tortellini Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Makarnayı bol suda ve geniş bir kapta dağılmayacak şekilde haşlıyoruz (ben neredeyse 15. dk. haşladım).
2. Makarna haşlanırken mantarları ve salamları dilimliyoruz.
3. Geniş bir teflon tavaya sıvıyağ koyarak mantarları ve sarımsakları soteliyoruz, mantar suyunu çekince dilimlediğimiz salamları tavaya ekliyoruz ve 2-3 dk. karıştırarak pişiriyoruz.
4. Son olarak kremayı ekliyor ve 5-6 dakika kaynatıyoruz. Tortelliniyi süzerek servis tabağına alıyoruz ve üzerine sosunu ekleyerek servis yapıyoruz.
5. İsteğe göre baharat ve nane yaprakları da eklenebilir.

Not: Sosunuz koyu kıvamlı olsun isterseniz 1 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz.