Zekiye Teyzemin 2. güzel tarifi :) Bu poğaçalar öyle güzelki sanki bayatladıkça daha da lezzetli oluyor. Minik minik peynirli poğaçalar, boyutları midye kadar.. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim…
Peynirli Poğaça (Minik poğaçacıklar) Tarifi İçin Malzemeler
- yarım paket margarin (oda sıcaklığında)
- yarım su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yumurta (sarısı üzerine)
- 1-2 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1tatlı kaşığı sirke
İç malzemesi:
- 250-300 gr. beyaz peynir
- yarım demet maydonoz
Peynirli Poğaça (Minik poğaçacıklar) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Geniş bir kaba 2-2,5 su bardağı unu eleyin.
- Ortasına bir çukur açarak oda sıcaklığında yarım paket margarini, yarım su bardağı sıvıyağı, 2 yumurta beyazını (sarıları poğaçaların üzeri için), tuz, yoğurt, sirke, kabartma tozu koyup karıştırın.
- Hamur kulak memesi kıvamına gelinceye kadar azar azar un ilave edin ve yoğurun.
- İç harçı için çatalla beyaz peyniri ezin ve ince kıyılmış maydonozu ekleyerek iyice karıştırın.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak avcunuzda yassı bir şekil verin ve ortasına iç malzemesini yerleştirerek iki ucu birleştirin.
- Üzerine yumurta sarıların sürerek pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin…