Ciğer Sote

Benim ciğerle pek aram yok açıkçası evde de pek yapmam. Ama iyi ki Hilal Hn. var yoksa sitede pek ciğer tarifi göremezdiniz :) Ciğer sote tarifi en çok eşimin hoşuna gitti, eee akşama yapar artık :)

Ciğer Sote

Malzemeler:

1 adet koyun yada dana ciğeri
1adet soğan
1 adet kırmızıbiber
2 adet çarliston biber
5 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı un
kekik, tuz, biberiye

Yapılışı:

Ciğerler küçük küpler halinde doğranır. Una bulanır. Yağımız bir tavada kızdırılır ve ciğerlerimiz iyice kızartılır. İçine ince doğranmış soğanlar ilave edilir ve pembeleşene kadar  pişirilir.
Biberlerimizi de doğrarız içine koyup biraz daha pişiririz. Tuz ilave ederiz ve 3 yemek kaşığı  su ilave edip  pişmeye bırakırız. Ocaktan indirmeden 5 dk.  önce kekik  ve biberiyeyi de serptikten sonra  patates püresi ile servis yaparız.

Afiyet olsun!

Ciğer Sote” için 16 yorum

  • 08 Mart 2011 tarihinde, saat 17:10
    Permalink

    sütle cigeri ilk defa duyuyorum siz nedersiniz. Denedinizmi hiç.

    Yanıtla
  • 04 Şubat 2011 tarihinde, saat 09:36
    Permalink

    çok güzel oldu tarifiniz için çok teşekkür ederim herkes denesin bence

    Yanıtla
  • 21 Ekim 2010 tarihinde, saat 12:51
    Permalink

    Tarifinize göre tavuk ciğerinden yaptım ömrümde ilk defa ciğer sote yapmış olmama rağmen çok lezzetli oldu. Sanırım ya acemi şansı yada tarif çok iyi.

    Yanıtla
  • 09 Ekim 2010 tarihinde, saat 17:42
    Permalink

    sımdı denıycem bakalım nasıl olacak sonucu bıldırecegım

    Yanıtla
  • 29 Ocak 2010 tarihinde, saat 20:45
    Permalink

    unu önerdiğiniz için teşekkür ederim

    Yanıtla
  • 29 Ocak 2010 tarihinde, saat 20:42
    Permalink

    çok teşekkür ederim şimdi deniycem

    Yanıtla
  • 28 Kasım 2009 tarihinde, saat 12:15
    Permalink

    ben de cok severim cigeri tarıf harıka……..

    Yanıtla
  • 16 Ekim 2009 tarihinde, saat 15:22
    Permalink

    tarif için teşekkürler akşama bende yapıcam bende fasla ciğer sevmem ama eşim seviyor inş. güsel olur…:)

    Yanıtla
  • 18 Eylül 2009 tarihinde, saat 21:22
    Permalink

    TARİF İÇİN TEŞEKKÜRLER.ŞİMDİ YAPTIM YEDİM ÇOK SEVMEM AMA SÜPER OLDU HAKKATEN CİĞER YEDİĞİNİZİ ANLAMIYORSUNUZ ÖZELLİKLEDE HİÇ KOKUSU YOK.

    Yanıtla
  • 16 Ağustos 2009 tarihinde, saat 20:27
    Permalink

    gerçekten çok güzel bir tafir ben sakatat ürünlerini çok severim tarif için teşekkürler

    Yanıtla
  • 14 Aralık 2008 tarihinde, saat 22:19
    Permalink

    çok teşekkür edrim

    Yanıtla
  • 11 Ekim 2008 tarihinde, saat 08:44
    Permalink

    merhaba
    yenı uyeyım ve cookk begendım sıtenızı.cıger soteyı denıycem bugun inş.becerebilirim..teşekkürler tarıf ıcın..

    Yanıtla
  • 16 Mayıs 2008 tarihinde, saat 09:58
    Permalink

    Merhabalar ciğer pişirmenin bir püf noktası da benden..Ciğerlerinizin yumuşacık olması için özellikle kuzu ciğerini pişirmeden 4-5 saat önce 1 yemek kaşığı sirke,1 tatlı kaşığı karbonatta bekletin ..Daha sonra fritözde kızartın bir yüzünü kızartırken 80 e kadar sayın diğer yüzü de 80 sn kızarıcak.. Bu tarifle yumuşacık oluyor, tavsiye ederim..

    Yanıtla
  • 26 Mart 2008 tarihinde, saat 14:18
    Permalink

    Teşekkürler Hilal Hn. sabırsızlıkla bekliyorum :)

    Yanıtla
  • 26 Mart 2008 tarihinde, saat 14:07
    Permalink

    Nilay hn . benimde ciğerle aram yoktur. Ama alıştım :) 8 aylık bir kızım var ona yedirmek için ayda 2kere ciğer alıyorum eşim çok sever.İnanın bu tariflerde ciğer yediğinizi anlamıyosunuz.Bir deneyim hak vereceksiniz. Üstelik yakında vereceğim bir tarif daha var . sevgiler. :)

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Doğru değeri giriniz *

Pin It on Pinterest