Kızartılmış Hellim Peyniri ve Patlıcan Dilimleri

Yaz aynın en keyifli yemeği benim için zahmetsiz ufak atıştırmalıklar. İster kahvaltıda isterseniz öğle yemeğinde biraz meyve ile oldukça besleyici olacak bu tarifi denemenizi tavsiye ederim. Patlıcanın dayanılmaz lezzeti hellim peynirininki ile karıştığında değmeyin keyfime. Yanına birazcıkta kızarmış ekmek aman aman :)

Bazen olur ya, çok yorgunsunuzdur ama canınız teferruatlı bir şeyler yapmak istemiyordur, bunun üzerine bir de sıradan bir şeyler yemek istemiyorsanız işte bu tarif tam size göre :)

Uzun uzun Rock’n Coke maceramızı sizlerle paylaşacağım. Şimdilik bu kadar görüşmek üzere!

4 dilim hellim peyniri
1 adet patlıcan
1 adet domates
Maydanoz
Zeytinyağı

Yapılışı:

Grill yada tost makinenizi en yüksek seviyesine ayarlayın.
Tüm malzemeyi dilimleyin, patlıcanların ince olmasına özen gösterin.
Hellim peynirini ve patlıcanları grile yerleştirin ve patlıcanların üzerine fırça yardımı ile zeytinyağı sürün. İyice kızaran peynir ve patlıcanı servis tabağına alın, domatesleri 1-2 dakika pişirerek üzerine ekleyin. İster sıcak isterseniz de soğuk servis yapın.