Merhabalar Sevgili Dostlar,
Yine aksiyonlu bir haftaya başladık. Yıllar sonra tekrar bir taşınma telaşı aldı bizi :) Bu sefer gerçekten olmak istediğimiz bir yere gidiyoruz. Umarım orada düşündüğümüz kadar huzurlu ve mutlu oluruz. Sadece taşınma değil, işlerin yoğunluğu da artınca ben biraz yoruldum ama olsun. İnşallah 1 hafta içinde hepsi bir düzene girecek.
Pancarlı tabbule uzun zamandır sizlerle paylaşılmayı bekleyen tariflerimden biri. Ben pancarın yiyeceklere verdiği bu renge bayılıyorum. Hatta son zamanlarda makarna salatalarında da kullanmaya başladım. O da başka bir günün tarifi olarak kalsın kenarda :)
Yarın Teve 2′ de Ezgi Sertel’in konuğu olacağım ve 2 nefis tarif hazırlayacağım. Saat 14:00 bizi canlı canlı izleyebilirsiniz :)
Şimdilik biraz kısa kesiyorum ama en kısa zamanda görüşmek üzere. Hepinizi çok öpüyorum.
Sevgiler…
Pancarlı Tabbule Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1,5 – 2 su bardağı su
- 4 adet küçük boy pancar (soyulmuş)
- Maydanoz
- Dereotu
- Taze Nane
- Yarım limonun suyu
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuz
Pancarlı Tabbule Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bulguru derin bir kaseye alın, biraz tuz ekleyin ve üstüne kaynattığınız suyu bulgurların üstünü 1 parmak geçek kadar ilave edin.
- Kasenin üstünü streç film ile örterek bulgurların şişmesi için dinlendirin.
- Haşladığınız pancarları soyun ve iri parçalar halinde doğrayarak derin bir kap içine alın.
- Üstüne nar ekşisi ve limon suyunu ilave ederek blenderdan geçirin.
- Pancarlı karışımı şişen ılık bulgurlara ekleyin ve karıştırın.
- İnce kıydığınız yeşillikleri, zeytinyağını ve tuzu eklerek karıştırın ve servis yapın.
