Merhabalar Sevgili Dostlar,
Bu haftanın son tarifi hafta sonu kahvaltılarınızda kolayca hazırlayabileceğiniz ve evdekilerin çok seveceği otlu poğaça olsun istedim. Evdeki malzemelerle hazırlayabildiğiniz için hamur ölçüsü haricinde keskin kuralları yok.
Diyelimki evde maydanoz değil de reyhan var onu ekleyin içine :) Maydanoz, dereotu, taze soğan kesinlikle damak zevkinize kalmış. İstediğinizi çıkarabilir, arttırabilir ya da azaltabilirsiniz.
Hamur ölçüsü için 2,5 su bardağı un tam geliyor ama kullandığınız un farklı olabilir bu nedenle 2 bardaktan sonrasını azar azar ekleyin ki hamuru toparlaması daha kolay olsun.
Tarifimi denediğinizde benimle instagram’dan paylaşmayı unutmayın :) Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızda paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari
Sevgiler…
Otlu Mayasız Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet yumurta (akı içine sarısı üstüne)
- Yarım sy bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- yarım tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
- 2 sap taze soğan
- 2,5 su bardağı un (kıvama göre son bardağı azar azar ekleyin)
İçi için:
- Beyaz Peynir
Otlu Mayasız Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- 2 su bardağı unu yoğurma kabına alın. Üstüne kabartma tozunu ilave edin.
- Sıvı yağ, yoğurt, tuz ve yumurta akını da ilave edin.
- İnce kıydığınız taze soğan,maydanoz ve dereotu ekleyerek yoğurmaya başlayın.
- Yarım su bardağı daha un ekleyerek hamur toparlanıncaya kadar yoğurun.
- Toparlanan hamuru 10 parçaya bölün, elinizde yuvarlayın ve bastırarak açın.
- Ortasına bir parça peynir koyun ve katlayarak kapatın.
- Açılmaması için uçlarına bastırın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye 2-3 santim aralıklarla dizin.
- Üstüne yumurta sarını fırça sürün. 180 derece fırında kızarıncaya kadar (yaklaşık 20-25 dk) pişirin.