Pratik Etli Taco

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Taco, geleneksel bir Meksika sokak yemeği. Genellikle kıyma tercih ediliyor ama ben iyi pişmiş etle daha çok seviyorum. Mısır tortilla ya da benim kullandığım gibi mini lavaş tortilla sabit, çünkü iç malzemeyi topluyor. Kırmızı, beyaz et ya da balık, peynir ve çeşitli garnitürlerle hazırlanıyor. Tabi genellikle acı ve yoğun baharatlı hazırlansa da ülkeden ülkeye damak tadına göre şekillenen bir yapısı var.

Aynı fajita da olduğu gibi avokado, salsa ya da ekşi krema en tercih edilen soslardan. Taze kişniş bizim tarafımızdan pek sevilmese de orijinalinde genellikle kullanılıyor. Ben Meksika fasülyesi ve tatlı beyaz soğan ilavesini de seviyorum ama tamamen sizin damak tadınıza kalmış.

Sevgiler…