Evdeki malzemeye göre ara!
Toscana Salatası nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 5 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk Akdeniz Yeşillikleri, balsamik sirke, Dünya Mutfakları, Toscana Salatası, Trüf mantarı, Truff mantarı, Dünya Mutfakları

Toscana Salatası

Yayın Tarihi: 14-10-2009
4 5 5 1

Söz verdiğim gibi yine MSA ‘ da denediğimiz tariflerin 2. sini hiç vakit kaybetmeden sizlerle paylaşıyorum. Truff yağı kullandığımız Toscana Salatası’nın eşsiz bir lezzeti vardı. Eğitime katılan tüm arkadaşlar gibi bu yağı nereden temin edebileceğimizi Şef Gabriele Sponza’ ya sorduk.

Dünyanın en pahalı Gurme ürünlerinden biri olan Trüf Mantarının ve Beyaz Trüf Mantarı ile lezzetlendirilmiş olan zeytinyağının Türkiye de tek tedarikçi firmasının Koza Gıda olduğunu öğrendik. Tabi Gurme Shoplarda da bulabilirsiniz. Eğer bütçeniz yeterli ise neden sipariş vermeyeseniz değil mi :)

Sonuçta Trüf yada Truff yağını kullanmadan da salatanız lezzetli olur mu tabi ki olur. Balsamik sirke, bal ve zeytinyağlı sos mükemmel ötesi…

Yarın Risotto Milanese tarifi ile buluşmak üzere!!!

Akdeniz Yeşillikleri
Toscana Salatası

Toscana Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gr.akdeniz yeşillikleri
  • 50 gr.(4-5 adet) haşlanmış taze fasulye
  • 10 gr. çekirdeksiz siyah zeytin
  • 20 gr. Haşlanmış kuru fasulye (konservede olabilir)
  • 2 adet ançuez
  • 1 adet kırmızı soğan
  • 50 ml. Balzamik sirke
  • 10 gr bal
  • 5 ince dilim parmesan peyniri
  • 1 adet salatalık
  • Zeytinyağı
  • 5 gr Trüf yağı

Yapılışı:

  1. Yeşillikleri 1-2 su yıkayın ve süzülmeye bırakın.
  2. Kırmızı soğanları soyup ince ince doğrayın.
  3. Salatalıkların kabuklarını soymadan boydan 2 parçaya bölün ve dilimleyin. Ançuezleri keskin bir bıçak ile ince ince kıyın.
  4. Çukur bir kapta zeytinyağı, balsamik sirke, bal ve truff yağını iyice karıştırın.
  5. Permesan peyniri  hariç tüm malzemeyi iyice karıştırın ve salata tabağına alın.
  6. Üzerine permesan peynirlerini koyarak servis yapın.
Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

5 Yıldızlı Tarif
Sodalı Pizza – Tava Pizzası

Sodalı Pizza – Tava Pizzası

Tam Ölçülü Fırın Sütlaç 

Tam Ölçülü Fırın Sütlaç 

Brokoli Kızartması

Brokoli Kızartması

Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı

Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı

Soslu Tavuk Kanadı

Soslu Tavuk Kanadı

Yeşil Erik Reçeli

Yeşil Erik Reçeli

5 Yıldızlı Tarif
Ispanaklı Tam Buğday Unlu Muffin

Ispanaklı Tam Buğday Unlu Muffin

5 Yıldızlı Tarif
Yumurtalı Peynirli Kahvaltı Ekmekleri

Yumurtalı Peynirli Kahvaltı Ekmekleri

5 Yıldızlı Tarif
Enginarlı Maş Fasülyesi Salatası

Enginarlı Maş Fasülyesi Salatası

İspanyol Omleti-Tortilla De Patatas

İspanyol Omleti-Tortilla De Patatas

Karnıbahar Salatası

Karnıbahar Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Balkabağı Çorbası (Videolu)

Balkabağı Çorbası (Videolu)

5 Yıldızlı Tarif
Kavun Kasesinde Meyve Salatası

Kavun Kasesinde Meyve Salatası

Ice Tea (Yeşil Çaylı)

Ice Tea (Yeşil Çaylı)

Yeşil Biberli Dip Sos

Yeşil Biberli Dip Sos

Dondurmalı Kokteyl – Milkyberry

Dondurmalı Kokteyl – Milkyberry

Kuru Domatesli Cevizli Kahvaltılık Sos Tarifi 

Kuru Domatesli Cevizli Kahvaltılık Sos Tarifi 

5 Yıldızlı Tarif
Baklalı  Enginarlı Kremalı Makarna

Baklalı Enginarlı Kremalı Makarna

5 Yıldızlı Tarif
Ekmek Makinesinde Erik Kompostosu

Ekmek Makinesinde Erik Kompostosu

Simit Pizza – Fırında Peynirli Simit

Simit Pizza – Fırında Peynirli Simit

Karatay Usulü Karışık Kızartma

Karatay Usulü Karışık Kızartma

5 Yıldızlı Tarif
Pratik bir yaz yemeği: Kabak Kalye

Pratik bir yaz yemeği: Kabak Kalye

5 Yıldızlı Tarif
Ispanaklı Pide: Mancarlı

Ispanaklı Pide: Mancarlı

Zeytinyağlı Kereviz Dolması

Zeytinyağlı Kereviz Dolması

Fırında Mücver

Fırında Mücver

Sebzeli Susamlı Tavuk

Sebzeli Susamlı Tavuk

Yeşil Domates Kızartması

Yeşil Domates Kızartması

5 Yıldızlı Tarif
2011 Yılbaşı Menüsü

2011 Yılbaşı Menüsü

Düdüklüde Kuru Fasulye

Düdüklüde Kuru Fasulye

5 Yıldızlı Tarif
Kinoalı Caprese Salatası

Kinoalı Caprese Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Kremalı Fesleğenli Makarna

Kremalı Fesleğenli Makarna

Sıvıyağlı En Kolay Poğaça

Sıvıyağlı En Kolay Poğaça

Enginar Cips ve Aioli Sos

Enginar Cips ve Aioli Sos

Soslu Karışık Kızartma (Mantarlı)

Soslu Karışık Kızartma (Mantarlı)

5 Yıldızlı Tarif
Ciğer Biftek

Ciğer Biftek

Lorlu Kolay Poğaça

Lorlu Kolay Poğaça

5 Yıldızlı Tarif
Kaynar (Anne Sütü Arttırıcı Çay)

Kaynar (Anne Sütü Arttırıcı Çay)

5 Yıldızlı Tarif
Focaccia

Focaccia

Lezzetli Bir Alternatif: Pancar Sapı Kavurması

Lezzetli Bir Alternatif: Pancar Sapı Kavurması

Akdeniz Salatası ve Baharatlı Zeytinyağı

Akdeniz Salatası ve Baharatlı Zeytinyağı

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (5) +

Toscana Salatası” için 5 yorum

  • 08 Aralık 2009 tarihinde, saat 21:22
    Permalink

    hanımefendi sitenize koymuş olduğunuz tarifler çok hoş ancak msa tariflerini izinsiz çoğaltmak,kopyalamak ve basmak msa tarafından yasaklanmıştır. elinizdeki reçete defterlerinin üzerine bakarsanız bu konuyla ilgili bir uyarı göreceksinizdir. saygılar

    Yanıtla
    • 11 Aralık 2009 tarihinde, saat 17:18
      Permalink

      Head chef merhabalar,

      MSA biz bloggerlar için özel bir izin çıkarttı. Dolayısı ile reçeteleri ve aldığımız İtalyan mutfağı eğitimini kendilerininde bilgisi dahilinde yayınlayabildik. Bu konuda herhangi bir problem yok. İlgin ve uyarın için teşekkürler..

      Yanıtla
  • 14 Ekim 2009 tarihinde, saat 16:46
    Permalink

    Nilaycım ne kadar harika bir sa
    lata olmuş tablo gibi ellerine
    sağlık öpüyorum…

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Gezdiğiniz 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Toscana Salatası” için 5 yorum

  • 08 Aralık 2009 tarihinde, saat 21:22
    Permalink

    hanımefendi sitenize koymuş olduğunuz tarifler çok hoş ancak msa tariflerini izinsiz çoğaltmak,kopyalamak ve basmak msa tarafından yasaklanmıştır. elinizdeki reçete defterlerinin üzerine bakarsanız bu konuyla ilgili bir uyarı göreceksinizdir. saygılar

    Yanıtla
    • 11 Aralık 2009 tarihinde, saat 17:18
      Permalink

      Head chef merhabalar,

      MSA biz bloggerlar için özel bir izin çıkarttı. Dolayısı ile reçeteleri ve aldığımız İtalyan mutfağı eğitimini kendilerininde bilgisi dahilinde yayınlayabildik. Bu konuda herhangi bir problem yok. İlgin ve uyarın için teşekkürler..

      Yanıtla
  • 14 Ekim 2009 tarihinde, saat 16:46
    Permalink

    Nilaycım ne kadar harika bir sa
    lata olmuş tablo gibi ellerine
    sağlık öpüyorum…

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum