Kahveli Muffin daha önce hazırlamış olduğum kahveli kek ile neredeyse aynı yapıya sahip. İçine biraz tarçın girmesi tadını yoğunlaştırırken, sütü hafif ılık kullanmam ekstra kabarmasını sağladı.
Fotoğraflarla ilgili çokça soru ve mail geliyor. Öncelikle beğenileriniz için hepinize teşekkürler.
Fotoğraf çekmenin benim için zorunluluk değil de bir keyif olduğunuz az çok biliyorsunuz artık. Elimden geldiğince ve ekipmanım yettiğince şık kareler yakalamaya çalışıyorum.
Sizlere daha farklı sunumlar yapabilmek için (tabii biraz da kendime :)) zamanla büyüyen, artık dolaba sığmayan geniş bir tabak çanak koleksiyonu edindim.
İlk başta küçük bir fotoğraf makinesi ve lensle çıktığım yolcukta çok şey öğrendim, zamanla üzerinde çokça değişiklik yaptım. Hala bir acemiyim ve öğrenmeye devam ediyorum.
Yemek ve fotoğrafçılık ömür boyu gelişerek devam edecek, siz onları besledikçe sizlere umduğunuzdan daha çok keyif verecek iki uğraş.
Yakında “bizzat benden” kısmında evde yemek fotoğrafçılığı ile ilgili kısa ve bilgilendirici bir yazı hazırlayacağım. En azından nereden başlamanız gerektiği hakkında bir fikriniz olur. Sevgiler…
Nescafeli Muffin Tarifi İçin Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 6 tatlı kaşığı nescafe
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı :
- 1 su bardağı sütü ısıtın, içine 6 tatlı kaşığı kahveyi koyarak karıştırın ve ılınmaya bırakın.
- Şeker ve yumurtaları köpük köpük olana kadar çırpın. Sıvıyağı ve ılık sütlü kahveyi ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Un, tarçın, kabartma tozu, kakao ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve karıştırın.
- Muffin kaplarını yağlayın ve hamuru kaplara paylaştırın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.
- İçinin piştiğini kontrol etmek için kuru bir kürdan kullanın. Soğutup kalıptan çıkarttığınız kekin servis yapın.