Nescafeli Muffin

Kahveli Muffin daha önce hazırlamış olduğum kahveli kek ile neredeyse aynı yapıya sahip. İçine biraz tarçın girmesi tadını yoğunlaştırırken, sütü hafif ılık kullanmam ekstra kabarmasını sağladı.

Fotoğraflarla ilgili çokça soru ve mail geliyor. Öncelikle beğenileriniz için hepinize teşekkürler.

Fotoğraf çekmenin benim için zorunluluk değil de bir keyif olduğunuz az çok biliyorsunuz artık. Elimden geldiğince ve ekipmanım yettiğince şık kareler yakalamaya çalışıyorum.

Sizlere daha farklı sunumlar yapabilmek için (tabii biraz da kendime :)) zamanla büyüyen, artık dolaba sığmayan geniş bir tabak çanak koleksiyonu edindim.

İlk başta küçük bir fotoğraf makinesi ve lensle çıktığım yolcukta çok şey öğrendim, zamanla üzerinde çokça değişiklik yaptım. Hala bir acemiyim ve öğrenmeye devam ediyorum.

Yemek ve fotoğrafçılık ömür boyu gelişerek devam edecek, siz onları besledikçe sizlere umduğunuzdan daha çok keyif verecek iki uğraş.

Yakında “bizzat benden” kısmında evde yemek fotoğrafçılığı ile ilgili kısa ve bilgilendirici bir yazı hazırlayacağım. En azından nereden başlamanız gerektiği hakkında bir fikriniz olur. Sevgiler…

Malzemeler:
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 6 tatlı kaşığı nescafe
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı :

  1. 1 su bardağı sütü ısıtın, içine 6 tatlı kaşığı kahveyi koyarak karıştırın ve ılınmaya bırakın.
  2. Şeker ve yumurtaları köpük köpük olana kadar çırpın. Sıvıyağı ve ılık sütlü kahveyi ekleyerek çırpmaya devam edin.
  3. Un, tarçın, kabartma tozu, kakao ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve karıştırın.
  4. Muffin kaplarını yağlayın ve hamuru kaplara paylaştırın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.
  5. İçinin piştiğini kontrol etmek için kuru bir kürdan kullanın. Soğutup kalıptan çıkarttığınız kekin servis yapın.

Nescafeli Muffin” için 11 yorum

  • 14 Ağustos 2014 tarihinde, saat 17:24
    Permalink

    Siteniz sayesinde ne pisirsem derdinden kurtuldugum gibi, tarifleri korkmadan deneyebiliyorum ve hepsi de tutuyor. :) Keki simdi firindan cikardim, yazmadan edemedim, harika oldu! Cok sekerli degil, yagli da degil tam istedigim gibi oldu. :):):) Sadece kahveyi 4 tatli kasigi koydum, kahve mideme iyi gelmediginden. Ellerinize saglik!!!! Diger kekleri de zamanla deneyecegim. :)

    Not: Muffin kagitlarim bitmis, ne yapsam acaba derken, ben de su kek tabani yapilan yayvan, yüksek olmayan kaliplardan kullandim, 25-30 dakikaya pisti hemen. (muffin kagidim kalmamis diye vazgecmeyin yani :) )

    Yanıtla
    • 15 Ağustos 2014 tarihinde, saat 20:23
      Permalink

      Ellerinize sağlık :) Güzel yorumunuz için teşekkürler :)

      Yanıtla
  • 16 Şubat 2014 tarihinde, saat 11:57
    Permalink

    Nilay hanim ben bu kekin muptelasi oldum suan firinda ve sabirsizlikla pismesini bekliyorum. Harika ..

    Yanıtla
  • 02 Nisan 2013 tarihinde, saat 14:02
    Permalink

    pişirme süresi acaba ne kadar?

    Yanıtla
  • 06 Nisan 2011 tarihinde, saat 14:27
    Permalink

    bende bugun yaptım ama muffın kalıplarım olmadıgı ıcın sekıllı kek kalıbında yaptım umarım guzel olur. ben 3bardaktan bıraz daha fazla un koydum seker konusunu bılmıyorum esımın bıraz damak tadı fazla umarım guzel olur ama bana kahvesı bıraz fazla geldı cıgken pısınce tadı degısır umarım ınsallah guzel olur elınıze saglık

    Yanıtla
  • 28 Şubat 2011 tarihinde, saat 17:18
    Permalink

    tarif defterime ekledim.çok güzel olacağından eminim.
    harikasınız.

    Yanıtla
  • 07 Şubat 2011 tarihinde, saat 15:19
    Permalink

    Biraz evvel yaptım, herkes çok çok beğendi, üstelik tam 20 adet çıktı, süper, çok teşekkürler:))

    Yanıtla
  • 07 Şubat 2011 tarihinde, saat 10:05
    Permalink

    Bu pazar gecesi denedim bunu ama aile tarafindan direk reddedildi. Sekeri cok az denildi ve sekeri olmadigi icin “bir daha yapmana gerek yok bunu” diye acimasizca elestirildim. Seker miktarini kontrol ettim ama olmadi dediler : (((

    Yanıtla
    • 07 Şubat 2011 tarihinde, saat 10:21
      Permalink

      Merhabalar, şeker ayarlaması tamamen damak tadınız ile alakalı. Sevgiler.

      Yanıtla
  • 31 Ocak 2011 tarihinde, saat 20:52
    Permalink

    çok seviyorum kahveli kekleri, ara ara yapıyorum zaten, hele minik minik olunca git gel atıştır doya doya… fotoğraflar ile ilgili yazını merakla bekliyorum! ellerine sağlık

    Yanıtla
  • 31 Ocak 2011 tarihinde, saat 15:27
    Permalink

    bu nasıl bi güzellik.nilay hanım ellerinize sağlık.inanın tadına bakmıs kadar oldum bu fotoğraf sayesinde.

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Pin It on Pinterest