Bu akşam uzun zamandır görüşemediğimiz arkadaşlarımıza yemeğe davetliyiz. Onlar için küçük bir sürpriz hazırlamaya karar verdim. Bu sayede günün 2. kek tarifi de sizlerle buluşmuş oldu.
Mermer kek, 2 renkli kek, pastane keki gibi birçok ismi var. Benim her zaman kullandığım kek formülü ile oldukça lezzetli oluyor. Tek fark daha da lezzetli olması için içine ekstra kahve katmam oldu.
Kocaman bir keki hediye olarak götürmektense kalp kekte olduğu gibi muffin tepsisine benzer bir kek kalıbı kullandım.
Mermer Muffin Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 3 su bardağı kek un (kek unlarda kabartma tozu var)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket şekerli vanilin
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı nescafe
Mermer Muffin Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şeker ve yumurtayı çırpma kabına alın, karışım bembeyaz olunca (şeker tamamen eriyene kadar) mikserle önce düşük sonra yüksek devirde çırpın.
- Çırptığınız yumurtalara yoğurt ve sıvıyağı ekleyerek 1-2 dakika daha karıştırın.
- Son olarak un ve vanilini ekleyin, akıcı bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın, daha sonra hamurun yarısını kalıba dökün.
- Çırpa kabında kalan hamura kakao ve nescafeyi ekleyerek rengi değişe kadar karıştın.
- Kek kalıbının içindeki hamurun üzerine kakaolu hamuru ilave edin. Kürdan ya da kaşık sapıyla hamuru hafifçe karıştırın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Fırından almadan önce ortasının pişip pişmediğini kontrol edin, pişmemişse 5 dakika daha pişirin. Pişen keklerinizi oda sıcaklığına gelince kalıptan çıkartın.
