Vişneli Kek

Geçtiğimiz Pazar haftalık alışveriş için markete gittiğimizde, ekmek makinası için un karışımı da almaya karar verdim. Reyona gelen yeni çeşitlere baktığımda fındıklı un karışımı farklı geldi ve denemek için 1 kilo aldım.

Dün akşam çaya davetliydik, giderken kek yapmak geldi içimden ve elimin altında duran fındıklı un karışımını gözüme kestirdim. Dondurucuda kalan vişne ve son kalan kakao ile birleşince ortaya hoş bir kek çıktı.

Kek yapımında geçtiğimiz ay Softbowl’ un bana hediye gönderdiği Kamelya Kalıbını denedim. Zaten daha önce de ürünlerini kullandığım markadan oldukça memnunum, silikon kalıpları haricinde silikon fırça ve silikomatlarını da tavsiye ederim.

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 3 yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 3 su bardağı fındık unu karışımı
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 3 tatlı kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı çekirdeksiz vişne

Yapılışı

1- Şeker ve oda sıcaklığındaki yumurtaları köpük köpük olana kadar çırpın. Sıvıyağı ve ılık sütü ekleyerek çırpmaya devam edin.
2- Fındık unu karışımı, kakao ve kabartma tozunu ekleyin ve akıcı kıvamlı bir karışım elde edene kadar karıştırın.
3- Hazırladığınız kek karışımına vişneleri ekleyerek hızlıca karıştırın.
4- Kek kalıbınızı yağlayarak hamuru aktarın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.
5- İçinin piştiğini kontrol etmek için kuru bir kürdan kullanın. Soğutup kalıptan çıkarttığınız kekin dilimleyerek servis yapın.

Vişneli Kek” için 6 yorum

  • 02 Haziran 2012 tarihinde, saat 19:59
    Permalink

    fındıklı unu bugün bende alarak denedim çokta lezzetli oldu kekim yalnız şu dikkatimi çekti sizin tarifinizde kabartma tozu yazıyor halbuki bu un paketinin üzerinde küçük puntolarla kabartma tozu ilavelidir extra kullanmayın yazıyor

    Yanıtla
  • 11 Ağustos 2011 tarihinde, saat 10:20
    Permalink

    Ekşi-tatlı bir arada çok severim, o yüzden bu kek çok hoşuma gitti, yalnız ben vişnesini daha çok koyucam sanırım daha ekşi olsun istediğim için :))

    Yanıtla
  • 21 Temmuz 2011 tarihinde, saat 10:15
    Permalink

    meraba acaba hangi marka un karışımı

    Yanıtla
    • 21 Temmuz 2011 tarihinde, saat 23:00
      Permalink

      Esra hanım merhabalar, kavanoza aktarıp paketi attığım için adını hatırlayamıyorum malesef :( Ama Real’den almıştım, unların olduğu bölümde bulabilirsiniz.

      Yanıtla
  • 14 Temmuz 2011 tarihinde, saat 16:40
    Permalink

    okuyunca canım çekti yaptım hemen dün akşam kabaklı börekle beraber :) kabaklı böreğin pulbiberini fazlaa kaçırmışım acı olmuş biraz :) kek ununu normal undan vişneleri de marketten alıp yaptım çok güzel oldu.. tariflerinizi birebir yapıyorum ve yaparkende hiç endişe duymuyorum.. tarifleriniz için çok teşekkürler =))

    Yanıtla
    • 14 Temmuz 2011 tarihinde, saat 17:04
      Permalink

      Ben teşekkür ederim Nagehan Hanım, ellerinize emeğinize sağlık :)

      Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir