Vişneli Kek

Geçtiğimiz Pazar haftalık alışveriş için markete gittiğimizde, ekmek makinası için un karışımı da almaya karar verdim. Reyona gelen yeni çeşitlere baktığımda fındıklı un karışımı farklı geldi ve denemek için 1 kilo aldım.

Dün akşam çaya davetliydik, giderken kek yapmak geldi içimden ve elimin altında duran fındıklı un karışımını gözüme kestirdim. Dondurucuda kalan vişne ve son kalan kakao ile birleşince ortaya hoş bir kek çıktı.

Kek yapımında geçtiğimiz ay Softbowl’ un bana hediye gönderdiği Kamelya Kalıbını denedim. Zaten daha önce de ürünlerini kullandığım markadan oldukça memnunum, silikon kalıpları haricinde silikon fırça ve silikomatlarını da tavsiye ederim.

Sevgiler…

Vişneli Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 3 su bardağı fındık unu karışımı
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 3 tatlı kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı çekirdeksiz vişne

Vişneli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1- Şeker ve oda sıcaklığındaki yumurtaları köpük köpük olana kadar çırpın. Sıvıyağı ve ılık sütü ekleyerek çırpmaya devam edin.
2- Fındık unu karışımı, kakao ve kabartma tozunu ekleyin ve akıcı kıvamlı bir karışım elde edene kadar karıştırın.
3- Hazırladığınız kek karışımına vişneleri ekleyerek hızlıca karıştırın.
4- Kek kalıbınızı yağlayarak hamuru aktarın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.
5- İçinin piştiğini kontrol etmek için kuru bir kürdan kullanın. Soğutup kalıptan çıkarttığınız kekin dilimleyerek servis yapın.