Merhabalar Sevgili Dostlar,
Kış demek çorba demek, soğukta içinizi ısıtacak yegane yemeklerden biri evde hazırladığınız mis gibi çorbalar. Öyle ki ben mercimek çorbasını kahvaltı dahil her öğünde tüketebilirim.
Bugüne kadar bir çok farklı mercimek çorbası hazırladım. Patatesli, havuçlu ya da un ile kıvamını arttırdığımız ezogelin çorbası gibi. Son tarifim hem ölçüleriyle hem de hazırlanışıyla ekstra pratik. Tek tencerede tüm malzemeyi kavurup kaynatıp kolayca servis edebilirsiniz.
Benden isteğiniz farklı çorba tarifleri varsa yorum bırakabilirsiniz.
Sevgiler…
Mercimek Çorbası (Patatesli) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 türk kahvesi fincanı kırmızı mercimek
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 türk kahvesi fincanı bulgur
- 1 türk kahvesi fincanı pirinç
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet orta boy patates
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 7 su bardağı su
- tuz
- karabiber
Mercimek Çorbası (Patatesli) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayın. Tereyağını tencereye alıp kızdırın. Soğan ve sarımsağı ekleyerek hafifçe pembeleşinceye kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanlara salça, mercimek, bulgur, pirinci ve kp küp doğradığınız patatesi ekleyerek 1 dakika daha kavurun.
- Tuz, karabiber ve 7 su bardağı su ilave ederek orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Pişip yumuşayan malzemeleri blenderdan geçirin. İstediğiiz kıvama göre 1-2 su bardağı sıcak su ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
- Bir miktar yağ ile kızdırdığınız pul biber dökerek servis yapın.