İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Şehriyeli Tavuk Çorbası

Tarife oy ver
Porsiyon: 4-6 Kişilik Hazırlık: 5 dk Pişirme: 15 dk

( 19 oy 3,63/5)

Normalde içmemin imkansız olduğu bu çorba, ne zaman aileden biri hasta olsa aklıma düşer. Aslında nezle ve grip savar desek ancak  o kadar oturur ismi :) Pratik olduğu kadar içine ne eklerseniz alacak kadar esnek bir yapısı vardır. İster sebzeli, iseter terbiyeli, ister şehriyeli, istersenizde tavuk parçaları ile… Tavuk çorbası adı altında onlarca değişik çorba yapabilirsiniz.

(Ben genellikle tavuk kokusunu ve tadını almamak için ekstra limon-karabiber eklerim :))

Bugün yazacağım tarif klasik şehriyeli tavuk çorbası, içine pişirdiğiniz tavuktan parçalar atmak tamamen sizin zevkinize kalmış. Ama hakkını vermek için illa ki  karabiber ve limon ile servis yapmanızı öneririm.

Şehriyeli Tavuk Çorbası

Şehriyeli Tavuk Çorbası

Tavuk suyu elde etmek için çeşitli yöntemler kullanabilirsiniz.

  • Yemek için haşladığınız tavuğun suyu
  • Poşette (fırında) Tavuk yaptığınızda çıkan yağı
  • Kasaptan ya da marketten çorbalık (oldukça ekonomiktir) tavuk almak ve haşlamak

Bu yöntemlerden birini kullanarak elde ettiğiniz tavuk suyundan pratik ve sağlıklı çorbalar yapabilirsiniz.

Tavuk suyunu hemen kullanmayacaksanız ama ziyan olmasını da istemiyorsanız buz kalıplarına dökerek buzdolabında dondurabilir, yaptığınız yemeklerde bulyon yerine kullanabilirsiniz. Sevgiler…

Malzemeler:
  • 3 yemek kaşığı tel şehriye
  • 1,5 litre tavuk suyu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 orta boy domates yada 1 yemek kaşığı salça (isterseniz her ikisi de)
  • tuz
  • karabiber
  • maydanoz

Yapılışı:

  1. 1 yemek kaşığı tereyağını tencereye alın, üzerine salçayı ekleyerek kavurun.
  2. Tavuk suyunu ekleyin ve orta ateşte kaynatın.
  3. Kaynayan suya şehriyeleri,tuzu ve isteğe göre tavuk parçalarını korak 15 dakika daha kaynatın.
  4. Servis kaselerine alın üzerine maydanoz serperek servis yapın.

KAÇ KİŞİLİK

4-6

HAZIRLIK SÜRESİ

5 dk

PİŞİRME SÜRESİ

15 dk

Yazdır

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Kategori: Çorbalar | Yazar: | Tarih:
Bu yazıya 12 yorum yapıldı
  1. günes dedi ki:

    bu corba kac kısılık acaba ?

  2. burcu dedi ki:

    Heleşükür aradağım tarifi buldum.ellerine sağlık umarım güzel olur.sevgiler

  3. AYŞEGÜL dedi ki:

    nilaycığım canım yine ben benden bıkacaksın ama yemek bloglarına şimdi üyeliğimi yaptım yemek sever olmak yeterliymiş blog sahibi olmasam da oluyor demek sevindim şimdi üyeliğimi onaylaman için beklemedeyim teşekkür ederim canımmmm mutluyummmm

  4. AYŞEGÜL dedi ki:

    nilaycığım canımmmmm dediğin gibi yemek bloglarına üye olmak için kaydımı yaptırayım dedim ama benden yemek bloğu soruyor benim bloğum yok ki şimdi ben üye olamayacakmıyım yemek bloglarına eğer öyleyse üzülürüm yinede sağlık olsun der büyük bir zevkle mutfak sırlarını izlemeğe devam ederim

    • Nilay dedi ki:

      Merhaba Ayşegül, Yemek blogun varsa yazabilirsin tabi ama yoksa ile yemek sever olmak yeterli :) Sende yemek sever birisin tabiki üye olabilirsin.

  5. AYŞEGÜL dedi ki:

    nilaycığım her zaman çok severek yaptığım ve yediğim bir çorba ellerine sağlık mutfak sohbetlerine uğrayıp merhaba diyecek olman beni çok sevindirdi ertesi günü haberi arkadaşlara vereyim dedim fakat 3 gündür siteye girip mutfak sohbetlerini açamıyoruz vallahi hevesim kursağımda kaldı ama ben her gün deneyeceğim şu bağlantı sorunlarını çok şükür senin mutfak sırları sitende bir gün bile görmedim ne zaman sitende gezmek istesem hiç sorunsuz büyük keyifle geziyor ve bizlerle paylaştıklarından o kadar çok faydalanıyorum ki bunu anlatamam sana mutfak sırları demek bence keyif almak stressleri atmak demek iyiki yolum senin sitenden geçmiş çok mutluyum sana kocaman kocaman teşekkürlerimi yolluyorum senin gibi üyelerine değer verenlere helal olsun canım biraz yazım uzun oldu ama içimden geçenleri olduğu gibi yazdım affına sığınıyorum seni seviyorum allaha emanet ol canım

    • Nilay dedi ki:

      Tekrar merhabalar Ayşegülcüm, dönem dönem bağlantı sorunları yoğunluk nedeniyle yaşanabiliyor.Beğenin ve taktidirin için ayrıca teşekkür ederim, inan çok mutlu oldum :) Senin gibi pozitif ve kaliteli okurlarım olduğu sürece Mutfak Sırları hrm pozitif bir kaynak olacak.

  6. eda dedi ki:

    merhabalar-tesadüfen gördüğüm siteniz hoş emeginize saglık-bilgileri daha detaylı inceleyecegim-sevgiler

  7. yasemin dedi ki:

    ellerinize sağlık :)

  8. yıldız dedi ki:

    Hmmmmmm
    ben severim tavuk çorbasını bol limonlu ve karabiberli :))
    ellerine sağlık Nilaycım
    umarım bu yıl sizi grip pas geçer :))
    Sevgiler kocaman İzmir’den…

  9. DERYA dedi ki:

    Nilaycım ellerine sağlık gerçekten grip evde bulunduğunda benimde ilk aklıma gelen çorbadır ellerine ssağlık öpüyorum…

Doğru değeri giriniz *