İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Fırınlanmış Domates Çorbası

Tarife oy ver
Porsiyon: 4-5 Kişilik Hazırlık: 20 dk Pişirme: 20 dk

( 14 oy 4,14/5)

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Bu hafta Pakmaya’nın düzenlediği Mutfağın Yıldızı yarışmasında jüri üyelerinden biriydim. Çok yoğun geçen 2 günün sonunda öyle güzel tarifler tattık ki, finale kalan 10 harika yarışmacı içinden ilk üçü seçerken inanılmaz derecece zorlandık. Çocukluğumdan bu yana bildiğim ve güvendiğim bir marka tarafından jüri olarak seçilmekten ve Pakmaya Uygulama Merkezinde bu görevde bulunmaktan gurur duydum.

firinlanmis_domates_corbasi

Sonrasında yine hiç dinlenmeye fırsat bulamadan yeni evimiz için yollara düştük. Bugün maraton olduğundan habersiz bir şekilde metrobüse gittik. Metrobüsün uzun süre çalışmayacağını öğrendiğimizde geri dönmek için artık çok geçti. Bu sayede eşimle birlikte Boğaziçi Köprüsü’nü ilk defa yürüyerek geçme fırsatı bulduk.  Oldukça güzeldi ama yorulduğumuzu da inkar edemeyeceğim.

bogazici_koprusu

Bu arada yarın sabah 3 ay sürecek staj dönemim başlıyor. Profesyonel pastacılık ve ekmekçilik eğitimi sonrası milli eğitimin verdiği sertifikayı alabilmem için zorunlu stajı bitirmem gerekiyor. Projeler, yeni ev telaşı ve güncellemezsem mutsuz olduğum bloğum derken araya giren stajla delirmezsem daha da hiçbir yoğunluk beni etkilemez diye düşünüyorum :)

Okurken yoruldunuz mu? Yorulmayın! Hiç bir şey kolay elde edilmiyor :) Kendimizi zorlayarak hep daha ileriye gidebiliyoruz.

Bahsettiğim her şeyin an ve an fotoğrafları instagram hesabımda. Günlük&Anlık paylaşımlarımı merak edenler beni instagramdan takip edebilirler.

domates_corbasi_nasil_yapilir

Sizleri seviyorum. Kucak dolusu sevgiler…

Malzemeler:
  • 7 adet orta boy domates
  • 5 diş sarımsak
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı salça (biber-domates karışık)
  • tuz
  • karabiber
  • 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı et suyu
  • 4-5 su bardağı su

Yapılışı:

  1. Domatesleri yıkayın ve boyuna 2 parçaya bölün. Fırını en yüksek derecesine ayarlayın ve ısıtın.
  2. Fırın tepsisine domatesleri fotoğraftaki dizin, sarımsakları kabuklarıyla tepsiye alın. 15-20 dakika kadar ara sıra kontrol ederek domatesleri fırınlayın. (Yanmaması için sarımsakları 10. Dakikada alın)
  3. Fırından aldığınız domateslerin ve sarımsakların kabuklarını soyarak kenara alın.
  4. Soğanı yemeklik doğrayın, orta boy bir tencereye alıp zeytinyağı ve bir miktar tuz ekleyerek soteleyin.
  5. Domatesleri ve salçayı 2 dakika kadar soteleyin. Et suyunu, su, tuz ve biberi ekleyerek kaynatın.
  6. 10 dakika kaynattıktan sonra çorbayı blenderdan geçirin.
  7. En az 5 dakika kadar ya da istediğiniz kıvamı alıncaya kadar orta ateşte kaynatıp ocaktan alın.
  8. Kızarmış ekmek ya da simit dilimleriyle servis yapın.

KAÇ KİŞİLİK

4-5

HAZIRLIK SÜRESİ

20 dk

PİŞİRME SÜRESİ

20 dk

Yazdır

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Kategori: Çorbalar, Pratik Tarifler | Yazar: | Tarih:
Bu yazıya 9 yorum yapıldı
  1. miray dedi ki:

    sarımsakları ne aşamada çorbaya katacağız?

  2. Nazel dedi ki:

    merhaba atrifleriniz okadar açıklayıcı ki dün sizin sayenizde soframı donattım (mercimekli köfte, kakaolu kek, zeytinyağlı barbunya pilaki, ve kendi tarifim fincan böreği) tüm tariflerinizi deneyeceğim çünkü yemek yapmayı onları sunmayı çok seviyorum çok teşekkür ederim size tesadüfen buldum ama asla kaybetmem :)

  3. Berna Çalışkan dedi ki:

    çorbam çok güzel oldu ellerimize sağlııık (((:

  4. Berna Çalışkan dedi ki:

    şuan domateslerim fırında heyecanla deniyorum sonucu paylaşıcam :))

  5. sevil dedi ki:

    Merhaba, size danışmak istiyorum ben pasta kursuna gidiyorum ve anladığım kadarı ile pastadaki kremanın kalitesi kullanılan kuvertur çikolata ve kakaoya bağlı. Bunun için tavsiye edebileceğniz bir marka var mı? Teşekkurler

    • Nilay Tulum dedi ki:

      Merhabalar Sevil hanım, gittiğiniz kursa danışmanız çok daha iyi olacaktır ama her zaman kaliteli ürün kaliteli sonuçlar getirir. Benim özellikle tercih ettiğim bir marka yok şu an için.

  6. ekser dedi ki:

    domateslerin fırınlanmış olması normal domates çorbasına göre tadında değişiklik mi yaratıyor?

Doğru değeri giriniz *