Peynir Topları ve Mevsim Salatası

Dün akşam aile büyüklerimize iftar verdik. Bu 4. yıl olsa da ilk günki gibi heyecanlanıyorum. Elimden gelen en şık, en lezzetli sunumları yapmaya çaba sarfediyorum.

Bu yıl bir çok yemeği ilk defa denedim ama oldukça beğeni topladım. Bu tarifleri her gün sizlerle paylaşacağım. Bakalım neler varmış 2010 İftar Menümüzde…

Tatar Çorbası
Yoğurtlu Semizotu Salatası
Patates Paçası
Muska Böreği
İftariye Tabağı
Peynir Topları ve Mevsim Salatası
Fırında Kuzu Gerdan
Garnitürlü Pilav
Patates Kızartması
Sakızlı Muhallebili Güllaç
İçecek: Ekşi

Malzemeler:

Peynir topları için:

150 gr beyaz peynir ya da keçi peyniri
2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
1 çay kaşığı kıyılmış ya da kuru fesleğen
1 tatlı kaşığı kıyılmış maydanoz
1 çay bardağı çörekotu

Salata için:

1 orta boy adet marul
10 adet zebra domates
10 dal taze soğan
2 adet domalık kırmızı biber
Zeytinyağı
Tuz
Yarım limon suyu

Yapılışı:

1- Peynir, ceviz ve diğer iç malzemesini bir tabakta çatalla ezerek iyice karıştırın.Cevizden biraz ufak parçalar kopartarak elinizde yuvarlayın.
2- Bir tabağa çörekotunu dökün ve peynir toplarını tabakta yuvarlayarak çörekotu kaplanmasını sağlayın.
3- Tüm salata malzemeleri yıkayın, marul, domates, biber ve soğanları ince ince doğrayarak, geniş bir karıştırma kâsesine alın.
4- Zeytinyağı limonu ayrı bir kâsede karıştırarak salataya ekleyin ve tüm malzemeyi servis tabağına alın.
5- Hazırladığınız peynir topları ile salatayı süsleyerek servis yapın.

Peynir Topları ve Mevsim Salatası” için 3 yorum

  • 02 Eylül 2010 tarihinde, saat 10:29
    Permalink

    ben denedim.çok güzel oldu.teşekkürler :)

    Yanıtla
  • 31 Ağustos 2010 tarihinde, saat 14:28
    Permalink

    Ben peynir topları malzemesinin içine bu yazanların dışında birde çekilmiş ekmek ekliyorum ve kızgın yağda kızartıyorum tavsiye ederim çok lezzetli oluyor

    Yanıtla
  • 31 Ağustos 2010 tarihinde, saat 14:18
    Permalink

    harika gozukuyor :) hemen denicem

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Pin It on Pinterest