Fincan Böreği

Sizlerin Mutfaksırları’n da çok daha hızlı dolaşabilmeniz için 1 haftadır gece gündüz devam ettiğimiz alt yapı çalışmaları meyvelerini vermeye başladı. Ama sanmayın ki kolay oldu, bir sürü teknik problemle karşılaştık, hatta neredeyse tüm Pazar gecesi kapalı kaldık (eşimle beni görseydiniz cidden çok gülerdiniz). Düşünün halimizi gündüz işte, gece evde sürekli Mutfaksırları’nı  başındaydık.

Bu yoğun çaba içerisinde Baby Hause bölümümüzü kısa bir süreliğine durdurmak zorunda kaldık ama önümüzdeki hafta hem gelen bebiş fotoğraflarınızı eklemeye, hemde yeni bebek fotoğraflarını kabul etmeye başlayacağız. İlginiz ve sabrınız için herbirinize kocaman teşekkürler…

Madem konu bebeklerden açıldı, konuyu çocukluğuma bağlayayım dedim. Fış fış kayıkçı kayıkçının küreği akşama fincan böreği, çocukluğumun hit parçası :) o yıllarda gerçekten böyle bir börek varmı merak ederdim. En sonunda merakımı gideredek bizzat kendim uyguladım ve çok beğendim.
Hem kıymalı, hem peynirli olarak hazırladığım bu böreğin şimdilik peynirli tarifini yayınlıyorum, kıymalı harcıda yakında ekleyeceğim.

Yapım aşamaları tarif bölümünde, herkese sevgiler….

Fincan Böreği
Fincan Böreği

Malzemeler:

3 adet yufka
200 gr. dana beyaz peynir
8-10 dal maydanoz
1 yemek kaşığı margarin
1 adet yumurta
Çörekotu veya susam

Fincan Böreği Yapımı
Yapım Aşamaları

Yapılışı :

Peynirli harcı hazırlamak için: Beyaz peyniri derin bir kaba alın ve çatalla ezin, maydanozu ince ince kıyın. Margarini, yumurtayı, maydanozu peynirin içine ilave edin ve hepsini karıştırın.

1- Yufkadan parçalar kopartarak fincanın içine alın ve fincanın kenarlarından yufkanın uçlarını sarkıtın.

2- İçine hazırladığınız kıymalı yada peynirli harçtan koyun, ama fazla iç koyarak yufkanın yırtılmamasına özen gösterin.

3- Dikkatlice yapışmasına yetecek kadar sıvı yağ ile yağladığınız yufkanın kenarlarını kapatın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine  dizin.

4- Ters çevirdiğiniz böreklerin üzerine çırptığınız yumurtayı sürün ve susamı serperek 180 dereceönceden ısıtımış fırında kızarana kadar pişirin.

Fincan Böreği” için 12 yorum

  • 31 Ekim 2011 tarihinde, saat 15:39
    Permalink

    Ben peynirli yaptım misafirlerimiz için,şeklinin nasıl yapıldığını sordular.Çok beğendiler.Tabakda çok nazik duruyor…

    Yanıtla
  • 02 Ağustos 2011 tarihinde, saat 00:18
    Permalink

    Nilay hanım çok güzel oldu.sagol.yeni tariflerinizi bekliyoruz.

    Yanıtla
  • 26 Ağustos 2010 tarihinde, saat 12:14
    Permalink

    gerçekten çok basit teşekkürler nilay hanım

    Yanıtla
  • 20 Temmuz 2010 tarihinde, saat 10:33
    Permalink

    evet bende deniycem çok kolay ve lezzetli görünüyo

    Yanıtla
  • 20 Nisan 2009 tarihinde, saat 23:46
    Permalink

    çok kolay ve pratik bi tarif.Bende uzun zamandır merak ediyordum,elinize ağzınıza sağlık.Pratik tariflerinizin devamı dileğiyle

    Yanıtla
    • 21 Nisan 2009 tarihinde, saat 09:22
      Permalink

      Semracım seninde parmaklarına sağlık yazdığın güzel yorum için. Sevgiler

      Yanıtla
  • 29 Mart 2009 tarihinde, saat 22:27
    Permalink

    canım tarifler için tşkler tuzlu kurabiyenide çok beğendim eline koluna sağlık

    Yanıtla
    • 31 Mart 2009 tarihinde, saat 14:44
      Permalink

      Sweet_girl umarım diğere tariflerimide severek yaparsın. Sevgiler…

      Yanıtla
  • 26 Şubat 2009 tarihinde, saat 21:25
    Permalink

    ben tarifin adını duyunca çok zor olduğunu zannetmiştim.çok teşekkür ederim bu kolay tarif için yakında erkek arkadaşimin ailesini ağarlıyıcam lazım olucak çoooook teşekkürler

    Yanıtla
  • 21 Şubat 2009 tarihinde, saat 19:02
    Permalink

    Çocukluğımdan beri hep meraketmişimdir, ailemde yapan biri olmadığı içinde gerçek olmadığını düşündüğüm bir şeydi.

    Elinize sağlık Nilay hn. beni büyük bir meraktan kurtardınız.Tariflerinizin devamını merakla ekliyorum.

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir