Özge Hanım’ dan bir çok tarif alıyorum, bu da farklı bir mantar kurabiye tarifi. Bence mantarların görüntüsü çok estetik olmuş diğer tariflerini de sıra ile yayınlayacağım. Ellerine sağlık, sitemize göstermiş olduğu ilgi ve katılım içinde ayrıca teşekkürler :)
Malzemeler:
2 paket buğday nişastası
1 su bardağı pudra şekeri
5 tatlı kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya ( isteğe bağlı )
1 paket eritilmiş margarin
2 yumurta
Çay tabağı kadar kakao
1 tane boş soda şişesi
Yapılışı:
Önecelikle margarin ve kakao hariç tüm malzemeyi karıştırdım, erimiş margarini ekleyip iyice yoğurdum. Elde ettiğim hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yaptım, bu topları yağlı tepsiye dizdim ve soda şişesinin ağzını (kapağı olmayacak) kakoya bandırıp hamuruma bastırdım ve mantar şekli oluşturdum.
Kurabiye toplarının kurumasını beklemedim, yağlıyken kakao bastırdığım bölgeye yapıştı.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika gözümü ayırmadan pişirdim..İşte bu kadarrr..Yaptığım malzemeden iki küçük fırın tepsisi 40 adet civarı kurabiye oldu..