Patatesli Kabak Mücver
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Bu hafta şehir dışındayız ama sizlerle çok sevdiğim bir tarifi paylaşmak için hazırlıklarımı yapmıştım :) İnsan İzmir de bahçe içinde olunca her an sürpriz bir lezzet ortaya çıkarabilir diye haftanın kalanını akışına bıraktım :)
Biraz kızım çok sevdiği için biraz yaz derken bu aralar çok mücver yaptım. Tabi her seferinde biraz daha farklı bir şeyler de denemiyor değilim. Kızım için hafifçe yağladığım tavada bezelye ya da nohut ilavesi yaparak pişirdiğim mücverlere bayılıyor. Bebeklerin çoğu severek yiyor aklınızda olusun.
Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)
Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari
Sevgiler…
Patatesli Kabak Mücver Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet orta boy kabak
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet büyük boy yumurta
- 3-4 yemek kaşığı un
- 3 sap taze soğan
- 1 küçük demet dereotu
- Tuz, karabiber
- Kızartma için sıvı yağ
Yapılışı:
- Kabakların ve patatesin, kabuklarını soyun ve rendeleyin.
- Rendelediğiniz malzemeleri avucunuzun içinde sıkarak suyunu alın.
- Taze soğanı ve dereotunu da doğrayarak kaba alın.
- Yumurtayı, tuzunu karabiberini ekleyip karıştırın.
- Tüm malzemeler karıştıktan sonra unu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Tavada kızdırdığınız bol yağa kaşık yardımıyla mücverden 1 er kaşık koyun ve önlü arkalı pişirin.
- Kızaran mücverlerinizi fazla yağını çekmesi için havlu kağıt serili tabağa alın.
- Ilık ya da soğuk servis yapın.
