Kuşkonmazlı Omlet
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Yıllar içinde kahvaltının benim için ne kadar keyif verici ve kıymetli bir öğün olduğunu defalarca anlatmışımdır. Sadece kahvaltı diğer öğünlerde de hem pişirdiğimin hem de yediğimin hakkını vermek isterim. Şimdiye kadar hep böyle de yaptım ama çocuk olunca işler değişiyormuş :) Yemedim, yedirdim giymedim giydirdim tamamen doğruymuş. Çünkü ay yedi mi ay üstü mü ıslandı ay şu bu derken ne ne yediğini anlıyorun ne de öyle sere serpe kahvaltı yapabiliyorsun.
Yine de uylusu bazen tam kahvaltı saatime den geldiğinde böyle keyifli tabaklar da ortaya çıkmıyor değil :)
Kuşkonmaz taze çıtır çıtır olduğunda ne soymaya ne de haşlamaya gerek var. O nedenle de çok ama çok pratik.
Instagram hesabım @mutfaksirlari Denediğiniz tariflerimi benimle paylaşırsanız bende hikayemde paylaşmayı çok isterim. Instagramdan heabımı takip etmeyi unutmayın.
Sevgiler…
Kuşkonmazlı Omlet Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta (büyük boy)
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- tuz
- karabiber
- 2-3 sap taze kuşkonmaz
Yapılışı:
- Yıkayıp kuruladığınız kuşkonmazları 2-3 parçaya bölün. Tavaya tereyağını alın ve kuşkonmazları hafifçe rengi değişip yumuşayıncaya kadar soteleyin. 3-4 parçayı bir tabağa alın gerisini tavada bırakın.
- Bir kaseye yumuraları kırın, tuz ve karabiberi ilave ederek çatal yardımıyla çırpın.
- Çırptığınız yumurta karışımını tavaya boşaltın ve tavanın yüzeyine eşit yayılmasını sağlayın.
- Bir spatula yardımıyla 30 saniye kadar pişip hafifçe kıvam almaya başlayan omletin kenarlarını tavadan ayırın ve tavayı sallayın.
- Omletin tamamı pişip sıvı bir yer kalmadığında spatula yardımıyla servis tabağına alın, ayırdığınız omletleri de ilave edin ve servis yapın.
