Merhabalar Sevgili Dostlar,
Haftaya yeni favorim olan iç baklalı ve enginarlı bir makarna tarifiyle başlamak istedim :) Genelde evde kadınlar enginara ve baklaya düşkün olur ama eşler ve çocuklar burun kıvırır. Daha önce hazırladığım iç baklalı enginar sote tarifine biraz kremalı makarna makyajı yaparak çocuklarınıza kolaylıkla yedirebilirsiniz. Sonuçta krema ve makarnayı evdeki herkes sever :)
Yanına yapacağınız lezzetli bir tavuk suyunda pişmiş ve krema ilavesiyle lezzeti üst seviyelere çıkmış pratik bir makarna birleşirse benim için ziyafet var demektir. Servisini klasik makarna yanına konulmuş tavuk şeklinde değilde farklı bir şekilde yapmak isterseniz dilimledikten sonra üzerinde de verebilirsiniz. Biz denedik sonucu çok beğendik :)
Neşeli ve keyifli bir hafta olsun hepimize!
Sevgiler…
Baklalı Enginarlı Kremalı Makarna Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket krema (200 ml)
- sıcak su (makarnaların üstünü çok az geçecek kadar)
- yarım paket makarna
Enginarlı Bakla Sotesi için:
- 4 adet soyulmuş temizlenmiş enginar
- 100 taze iç bakla
- 1 orta boy havuç
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- yarım çay bardağı su
- tuz & karabiber
Baklalı Enginarlı Kremalı Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
- Enginarları boyuna ince ince doğrayın. Havuçları soyup ikiye bölün ve boyuna ince ince doğrayın. Kabuklu aldıysanız baklayı ayıklayıp yıkayın.
- Zeytinyağını tavaya alın, enginarları ilave ederek soteleyin. Rengi sararmaya başlayan enginarlara iç baklayı ve havucu ilave ederek tereyağını ekleyin.
- 2 dakika kadar orta ateşte karıştırarak soteleyin. Suyu ekleyerek ocağın altını kısın.
- Tuz ve karabiber ekleyip suyunu çekinceye kadar pişirin.
- Sote suyunu çekerken makarnayı orta boy bir kaba alın, makarnaların üzerini çok az geçecek kadar sıcak su ilave edin ve 5 dakika kadar yumuşaması için bekletin.
- 5 dakika sonra suyunun bir kısmını çeken ve şişmeye başlayan makarnayı sotelediğiniz sebzelerin üzerine ilave edin ve suyunu çektirinceye kadar pişirin.
- Son olarak kremayı, tuz ve karabiberi ekleyerek lezzetlendirin, sıcak servis yapın.
