Merhabalar Sevgili Dostlar,
Ramazanın olmazsa olması güllaç için çok pratik ve bir o kadar nefis bir tarifim var :) Doğruyu söylemek gerekirse eskiden pek güllaçla aram yoktu. Ne olursa olsun biraz yavan gelirdi bana. Yıllar içinde deneye deneye fark ettim ki muhallebi ya da puding ile hazırladığımda tam olarak olarak aradığım lezzeti yakalıyorum.
Tabi o yumuşak lezzetini de kırmızı meyvelerle canlandırında hayalimdeki sütlü tatlılardan birine dönüşüyor.
Ben puding kullandığım için şeker miktarını az tuttum ama siz damak tadınıza göre arttırabilirsiniz.
Tarifimi denediğinizde benimle instagram’dan paylaşmayı unutmayın :) Paylaşımlarınız beni gerçekten çok mutlu ediyor. Ayrıca sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızda paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari
Ayrıca diğer mayalı ve pudingli tariflerim ve iftar menülerime de göz atmayı unutmayın!
Sevgiler…
Kupta Pudingli Güllaç Tarifi İçin Malzemeler
- 7 adet güllaç yaprağı
- 3,5 – 4 su bardağı süt
- Yarım çay bardağı toz şeker
Arası için:
- 1 paket Pakmaya Güllü Puding
- 2,5 su bardağı süt
Süslemesi için:
- Frenk üzümü
- Ahududu
- File badem
- File ya da toz Antep Fıstığı
Kupta Pudingli Güllaç Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sütü ve şeker orta boy bir tencereye alın. Karıştırarak kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtın.
- Orta boy bir borcama ilk güllaç yarpağını koyup biraz sütle ıslatın.
- Her kat için aynı işlemi uygulayın, 4. katta hazırladığınız pudingi dökün ve yayın.
- Kalan son üç katı da süt ile ıslatarak döşeyin.
- Son yaprağı da yerleştirdikten sonra kalan sütü üzerine gezdirin ve dinlenip çekmesi için buzdolabına alın.
- Çember bir kalıp yardımıyla kullanacağınız kup ölçülerinde güllaçları porsiyonlayın.
- Süsleyerek soğuk servis yapın.