Merhabalar Sevgili Dostlar,
Malum artık geciken kış geldi ve çokça çorba tarifi yolda :) Bu sene çorbalarınızı ve salatalarınızı tatlandırırken bayat ekmeklerinizi de değerlendirmenin hem basit hem de leziz bir yolunu olan kruton tarifini paylaşmak istedim sizlerle. Fırında pişip kuruduğu için de hava almayan kaplarda uzun süre muhafaza etmeniz mümkün oluyor.
Aslına bakarsanız bir çok yöntem kullanarak bu ekmekleri lezzetlendirebilirsiniz. Tereyağında soteleyerek, sıvı yağda kızartılarak ya da benimki gibi fırınlayarak kruton hazırlayabilirsiniz.
Bu tarifi hazırlarken damak tadınıza göre sarımsak, taze ya da kuru fesleğen, biberiye ya da farklı baharatlar kullanarak çeşnilendirebilirsiniz.
Tavada kızartılarak hazırlanan kruton için Tavuklu Sezar Salata tarifime buradan ulaşabilirsiniz.
Instagram hesabım @mutfaksirlari Denediğiniz tariflerimi benimle paylaşırsanız bende hikayemde paylaşmayı çok isterim. Instagramdan heabımı takip etmeyi unutmayın.
Sevgiler…
Kruton – Kıtır Ekmek Parçaları Tarifi İçin Malzemeler
- 8-10 dilim ekmek (tercihen istediğiniz bir ekmek türü)
- tuz
- karabiber
- kuru kekik
- kırmızı toz biber
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
Kruton – Kıtır Ekmek Parçaları Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ekmeklerin köşelerini keskin bir bıçak yardımıyla kesin. (isterseniz köşeleri de bırakabilirsiniz) Eşit küpler halinde doğrayın.
- Derin bir kase içine istediğiniz miktarda baharat koyun, üstüne zeytinyağı ekleyerek çırpın. (İsterseniz bu aşamada sarımsak ya da sarımsak tozu ekleyin)
- Ekmek parçalarını hazırladığınız baharatlı yağ ile iyice karıştırın.
- Ekmekleri fırın tepsisine yayın ve 160-170 derece önceden ısıttığınız fırında ekmekler kuruyup rengi hafifçe değişinceye kadar pişirin.
- Soğuyan ekmek parçalarını kapalı bir kap içinde kaldırın, istediğiniz yemeklerin servisinde kullanın.
