İrmik Tatlısı (Bisküvili & Karadutlu)
Keyifli bir bahar sabahından herkese merhabalar,
Bu hafta sonunu evde geçirip sarkan işlerimi toparlamayı düşünürken ani bir kararla Şile’de kapm yapan arkadaşlarımıza katılmaya karar verdik. Kamp alanında doğayla içiçe harika 1 gün ve gece geçirdik. Yazın ilk mangalını yakmanın heyecanı ile pratik kamp yemekleri hazırladık. Sürekli kamp yapanların organize sofralarına da konuk olduk :) Tabi rengarenk vosvoslarla da göz banyosu yapmış olduk. Bu yaz bunu daha sık yapmaya karar verdik :) Kamp ile ilgili daha çok şey okumak istiyorum diyenler bustirgit.com a geçebilir :)
Dinlendirici bir kaçamaktan sonra sizlerle Cuma günü hazırladığım karadutlu irmik tatlısı tarifini paylaşmak istedim. Tarifimi hazırlarken yine instagram üzerinden yapım aşamalarını paylatım. Bir çok insan o tatlı mor rengi görünce gıda boyası kullanıp kullanmadığımı sordular :) Hayır kullanmadım, dutun kendine has rengi sütle birleşince harika bir mor çıkıyor ortaya.
Kendine has bir rengi ve lezzeti olan bu pratik tatlıyı değişik darklı kızmızı mevelerle de deneyebilirsiniz.
Sevgiler…
İrmik Tatlısı (Bisküvili & Karadutlu) Tarifi İçin Malzemeler
- 300-350 gr karadut
- 1 çay bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker (çok tatlı sevmeyenler ¾ kullanabilir)
- 4 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı margarin ya da tereyağı
- 1 paket kedidili bisküvi (ikili paketin 1 paketi)
Üzeri için:
- 1 paket çikolatalı sos + süt
Yapılışı:
- Karadutları yıkayıp süzün. Süt, irmik, şeker ve dutları tencereye alın.
- Tüm malzemeyi blenderdan geçirin. Orta ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.
- Yoğunlaşan irmiği ocaktan alın.
- İnce uzun bir somun kalıbını aluminyum folyo ile kaplayın. Kalıba irmik tatlısının üçte birini dökün.
- Döktüğünüz tatlının üzerine kedidili bisküvilerin yarısını dizin. Üzerine kalan irmikli tatlının yarısını dökün.
- Son olarak kalan bisküvileri tatlının üzerine dizin ve kalan tatlı ile son katı bisküvilerin üzerine dökerek bitirin.
- 1 gece buzdolabında dinlendirdiğiniz tatlıyı dikkatlice servis tabağına ters çevirin ve folyoyu çıkartın.
- Çikolatalı sosu tarifine göre hazırlayıp oda sıcaklığına gelinceye kadar ara sıra karıştırarak soğutun.
- Tatlınızın üzerini bu sos ile kaplatın ve dilimleyerek servis yapın.
Bugun dut topladik ama o kadar cok ki, ne yapsam diye dolanirken bu tarifi gordum. Yaparim ben bunu dedim :)
Ama merak ettim, kedidilini islatmamiz gerekiyor mu oylece mi koyuyoruz?
Islatmanıza gerek yok, dinlendikçe nemi çekip yumuşuyor zaten.
görüntüsü muhteşem.tarifi birebir uyguladım ancak çikolata sosunun tadı okadar baskın ki karadut tadı asla alınmıyor
Tarifiniz harika goronuyor fakat yurtdisinda yasadigim icin maalesef karadut bulunmuyor :(( tavsiye edeceginiz yakisacak baska mevye olabilirmi.
arkadaş karadut yerine başka kiraz ve bir çok sulu meyva kullanabilirsiniz hetta hiç bir meyva kullanmadan mor gıda boyası ve karadut aromasıyla bu rengi ve tadı elde edilebilirsiniz tabiki doğalı bi başka ;)
Blueberry..
tarifi uyguladım. çok güzel oldu. ancak şeker biraz az geldi. ama çikolata sos o durumu çözdü :) ve mutlu son. elinize emeğinize sağlık. çok beğendim.
(not: şeker durumu dutlardan da kaynaklı olabilir, daha tatlı olan dutla daha iyi olabilirdi tadı..)
Müthiş. Fevkalade iştah açıcı ve lezzetli görünüyor.
Bu arada karadutla sütün karışımından oluşan morun tonuna bayıldım.
Görüntüsü yeter. Teşekkürler.